威斯康星州维罗纳– RE:FRESH Radler最初是威斯康星大学麦迪逊分校的班级项目,现已投入商业生产并在商店有售。回覆:FRESH是真正的葡萄柚汽水和经典啤酒的混合物。
回覆:FRESH Radler是在包括威斯康星啤酒公司,威斯康星大学麦迪逊分校的发酵科学计划(校园精酿啤酒厂)和新闻与大众传播学院在内的公共/私人合作伙伴关系中创建的。从去年秋天开始,Campus Craft的学生与威斯康星酿酒公司的工作人员一起协助新啤酒的配制和酿造。新闻学院的学生参加了该产品发布的品牌和营销计划。
“这是我们与Campus Craft Brewery合作的第四年,我们感到该计划比以往任何时候都要强大。随着行业的飞速发展,培训下一代酿酒专业人士比以往任何时候都更加重要。”威斯康星州酿酒公司总裁/首席执行官卡尔·诺伦(Carl Nolen)说道。
食品科学系高级讲师Monica Theis是西澳大学的项目联络员,并与威斯康星啤酒公司的工作人员密切合作。“本着威斯康星思想的精神,我们很高兴我们的学生有机会在现实世界中运用他们的知识。他们特别喜欢学习从配方到扩大市场规模的生产过程,” Theis说。
Theis总结道:“没有更好的方法让这些科学家做好准备成为精酿啤酒行业的下一个领导者。”
拉德勒(Radler)风格的啤酒在德语区有着悠久的历史,并且在整个欧洲都很流行。拉德勒(Radler)一词在德语中是“自行车手”,通常由啤酒和苏打水混合而成,在那些寻求提神,低酒精饮料的人中很受欢迎。
关于威斯康星州酿酒公司
威斯康星州酿酒公司是一家精酿啤酒生产和品牌营销公司,位于威斯康星州维罗纳。威斯康星啤酒酿造公司由卡尔和马克·诺伦兄弟以及酿酒大师柯比·尼尔森创立,于2013年开始酿造。