杜兰戈，科罗拉多州。—正值美国工艺啤酒周，Ska Brewing推出了新的Barbar-Aged Beers Series with Whiskey Sour，这是一种在黑麦威士忌酒桶中陈酿的酸啤酒，配以橙色和樱桃，模仿经典鸡尾酒的招牌装饰。
酸威士忌酒是用比尔森麦芽，红小麦以及Belma和Citra Hops酿造的。它在啤酒厂里变酸，然后在伍德福德储备黑麦威士忌酒桶中陈酿六个月。结果就像鸡尾酒一样，带有威士忌和柑橘的香气，融合到橡木和樱桃中，营造出一种带有淡淡的甜味和苦涩味的体验。威士忌酸味的酒精度为6.8％，总酸度（TA）为10.9。
“我们必须对这样的程序保持耐心，” Ska Brewing创始人Dave Thibodeau说。“很好地执行它需要大量的开发，然后我们必须让啤酒花时间在桶中……幸运的是，在此期间，我们所有的不锈钢发酵啤酒都可以饮用。”
5月18日（星期五）在科罗拉多州杜兰戈的Ska世界总部提供威士忌500毫升装。客人可以在下午5点至晚上7点为自己的啤酒瓶预订专属的啤酒和食物搭配。$ 12.99在桌子上保留您的瓶子。
关于Ska酿造
Ska Brewing成立于1995年，总部位于科罗拉多州的杜兰戈，生产十多种屡获殊荣的啤酒，并以Ska音乐为燃料。Ska Brewing是罐装精酿啤酒运动的先驱，以12盎司罐装中的多种款式而闻名，包括墨西哥Logger，Modus Hoperandi，Rue B. Soho和Mod Project –各种酸度的啤酒可以补充当地风味用于生产它们的水果。有关信息（很多），音乐和美好时光，请访问www.skabrewing.com。
