俄勒冈州波特兰市-Cascade Brewing今天发布了其PêcheFumé2017项目。西北酸啤酒是将小麦啤酒和樱桃木烟熏麦芽酿造而成，并在橡木桶中与西北种植的桃子陈酿长达14个月。限量发售的产品有750毫升瓶装，可以通过Cascade的常规分销渠道以及在波特兰地区的两家酒吧内部通过草稿订购。
PêcheFumé巧妙地平衡了烟雾和水果的大胆元素，捕捉了新鲜的桃子和篝火烟雾的味道，还有干苹果和柠檬皮的味道。酒色浅金色，酒体淡淡，啤酒中酒精含量为6.8％。
PêcheFumé是限量发行，仅生产400箱和100小桶。啤酒是一级供应。对于三个Cascade Brewing定价层，Cascade的瓶都有独特的标签样式，该层中的每个标签都使用独特的颜色来区分每种啤酒。等级因产品中所用啤酒的样式，所含啤酒的类型，桶中陈化的时间以及所用桶的类型而异。
关于Cascade Brewing
自2006年以来，Cascade Brewing一直是酸啤酒复兴的先锋，并且是西北酸麦芽酒的骄傲创新者。其与众不同的酸啤酒混合酒具有前酒后陈年的桶装麦芽啤酒，并着重于项目的逐年变化。这些啤酒提供了一系列复杂的风味，这些风味源自酸，水果和陈化在其桶中的残留风味。所产生的啤酒在每个项目年度提供了一系列复杂的风味和香气，体现了当年生长季节的独特微妙之处。Cascade Brewing的酸麦芽啤酒在俄勒冈州的波特兰进行酿造和混合。为酸味加油；深刻地享受。
