加利福尼亚埃斯孔迪多市（Escondido）–斯通啤酒厂（Stone Brewing）柏林历史悠久的开业仅短短两年后，该啤酒厂的啤酒现已分发到25个欧洲国家，使斯通啤酒成为德国分布最广，最受欢迎的啤酒厂之一。啤酒公司常年选择的最新产品是“石白Geist柏林啤酒” Weisse，它不满足于该公司在美国IPA上享誉全球的令人赞叹的桂冠。to酒和清爽的啤酒是按照柏林同名啤酒的原汁原味酿造的，现在在美国受到特殊限制。
对于历史爱好者：Berliner Weisse的风格至少可以追溯到16世纪，直到今天，欧洲名称标签标准要求必须在柏林市内酿造啤酒，才能将啤酒称为“ Berliner Weisse”。这种复杂的酸啤酒，这种风格曾被拿破仑誉为“北方的香槟”。现在，美国和世界其他地方的小型啤酒酿造商正在兴起复兴之路，其中许多人都在用水果和其他创意添加剂创造出惊人的变化。随着Stone扎根于柏林市，似乎很合适，团队会以其最纯粹，最真实的形式来探索这种风格。
“作为精酿啤酒界的全球参与者，Stone拥有独特的机会，可以在各地分享啤酒，突出了沿途的不同本地和区域影响力，” Stone Brewing执行董事长兼联合创始人Greg Koch说。“ Stone White Geist Berliner Weisse拥有我们在Stone Berlin的才华横溢的团队的工作，我们真的很荣幸能成为柏林的手工酿酒者之一，他们是复兴者，他们致力于将这种风格恢复到昔日的辉煌。”
新版本从柏林文化中特别挑选出来的具有历史意义的乳酸杆菌菌株，使其具有淡淡的正统酸味。为了确保适当的石材，从而确保其具有破坏性，Berliner Weisse，ABV比典型的样式要坚固一些，但按照美国的手工酿造标准，仍然是适中的ABV，为4.7％。掺入较新的德国品种卡莉斯塔（Calista）和胡尔瓜（HüllMelon），香气中带有柠檬，桃子和甜瓜，以及出乎意料的大胆且令人耳目一新的酸味，超过其ABV重量。
重要的是要注意，斯通不建议（甚至不允许）在柏林味威赛啤酒中添加调味糖浆，并指出这些糖浆的添加仅是在现代开始的，并不符合啤酒风格的真正来历。
Stone White Geist柏林人Weisse将于本周开始在美国加利福尼亚州首次亮相，并将于秋季在全国范围内推出。它将以0.33升六包罐的形式进口，可以使用Stone的Beer Finder：find.stonebrewing.com找到。啤酒也可从源头上直接购买：石酿世界小酒馆和花园–柏林。
要闻速览：
名称：斯通·白·吉斯特·柏林人Weisse网站：stonebrewing.com/berlinerweisse统计：酒精度4.7％，12个IBU0.33升六包装罐和草稿Calista和HüllMelon发行：加利福尼亚州从本周开始，今年秋天全国。查找啤酒：find.stonebrewing.com品尝说明：
出现：用白色的头倒入多云的金色。强烈的柠檬，桃子和甜瓜风味以及一些大黄味。强烈但均衡的酸味。酒体中等，没有甜味。干净的酸性表面。这是全年提神的啤酒！配对注意事项：
开胃菜：石型大麻籽椒盐脆饼*，咸香肠和臭奶酪盘***，酸橘汁腌鱼，芦笋配荷包蛋沙拉黄瓜沙拉，带红油醋汁的羊羔生菜潘烤Barramundi *，Banh Mi **，ForelleMüllerin甜品：蓝莓蓝芝士墨西哥胡椒芝士蛋糕*，Comté和Morbier芝士*可在Escondido的Stone Brewing World Bistro＆Gardens中使用。
**可在Stone Brewing World Bistro＆Gardens – Liberty Station进行配对。
***可在柏林石酿世界小酒馆和花园中使用。
关于石酿
由格雷格·科赫（Greg Koch）和史蒂夫·瓦格纳（Steve Wagner）于1996年创立的，开创性的圣地亚哥石酿啤酒厂是美国第八大精酿啤酒厂。作为公认的屡获殊荣的行业领导者，Stone已连续12次入选Inc. 500/5000增长最快的私营公司榜单，并两次被BeerAdvocate杂志评为“地球上有史以来的顶级啤酒厂”。这家多元化的公司是美国第一家在欧洲（德国柏林）建立，拥有和经营自己的啤酒厂的精酿啤酒厂，并且还在2016年在弗吉尼亚州的里士满开设了一家生产啤酒厂。斯通以大胆，美味和以啤酒花为中心的啤酒而闻名，以酿造杰出的独特啤酒而闻名，同时对可持续性，商业道德，慈善事业和酿造艺术有着坚定的承诺……并且永不售罄给那个男人。有关Stone Brewing的更多信息，请访问stonebrewing.com或公司的社交媒体网站：Facebook，Instagram和Twitter。
