萨克拉曼多–作为精酿啤酒和食品爱好者，您将很高兴知道很快就能再次使用Hoppy。我们的公司创始人Troy Paski宣布，我们现在已经敲定计划，于今年夏天在老萨克拉曼多开设一个名为Hoppy’s Railyard Kitchen＆Hopgarden的新社区餐吧。带有外部露台区或“ hopgarden”的小酒馆将在9000平方英尺的空间中开放，该空间先前由Ten22和位于2nd Street 222号的DISTRICT占据。
“有趣的是，近10年前，我就向位于中央的空间咨询了Harvegos，并一直喜欢它，” Troy Paski说。“我很高兴能成为历史文化区新活力的一部分，并期待着欢迎我们的忠实客户，并向全新的受众介绍我们的Hoppy Brewing品牌。”
您可能还记得，在2018年2月底-在萨克拉曼多东区居住了近二十年之后-我们关闭了4,800平方英尺的啤酒吧，为扩展到萨克拉曼多的城市核心做准备。而前者位于福尔瑟姆大道上。包括酿酒厂和受欢迎的Brewpub在内，我们决定将这两个业务实体分开，以提供更大的灵活性，并通过我们的自来水概念将其扩展到其他城市。自那时以来，该啤酒厂已搬迁至萨克拉曼多市第24街2425号，将在那里恢复全面运营。
Hoppy的Railyard Kitchen＆Hopgarden将采用行之有效的配方，并计划再次提供早午餐，午餐/晚餐，Hoppy Hour和深夜菜单，每年365天每周7天开放。啤酒屋将提供24种啤酒（其中12至16种将是我们最受欢迎的Hoppy品牌），同时还将展示各种本地制作的啤酒，啤酒和苹果酒。食物以我们的翅膀，汉堡包，肋骨和沙拉而闻名，其美食菜单将侧重于新美国三角洲美食，其中融合了丰富的中央山谷地区本地生产和生产的食材。为了以专注于从农场到餐桌的方式领导这项新事业的烹饪业务，该公司已聘请Kent Souza（以前在Kupros Craft House和Roxi Restaurant＆Bar任职）担任行政总厨。
“ Hoppy Brewing是萨克拉曼多老城不断发展的另一个重要补充，”萨克拉曼多市中心合伙企业执行董事Michael Ault说。“经验丰富的业主和运营商的这些投资类型有助于进一步塑造我们的城市并保持我们的前进势头，尤其是在我们致力于激活滨水区并使萨克拉曼多老城与市中心核心和Golden 1中心更充分地连接的时候。”
鉴于餐厅和厨房实际上已准备就绪，入库经过少量修改后即可快速打开。其中的一些改进包括：以前由DISTRICT占据的空间将成为女主人和要去食品的接载区以及将出售Hoppy品牌商品的零售空间；将增加一个壁炉和休闲/社区休息区；酒吧区将开放，使布局更加亲切和平易近人。
