纽约州HUNTS POINT—东北和中大西洋地区顶级厨师的主要食材采购商Baldor Specialty Foods，以及位于南布朗克斯，独立经营的精酿啤酒厂The Bronx Brewery，今天宣布了他们合作的B-啤酒的下一轮啤酒轨道系列。B-Tracks系列于今年早些时候开始，是一系列限量版的实验啤酒，这些啤酒是由Baldor Specialty Foods的觅食者精心调制的稀有，季节性，外来成分制成的。
即将发布的啤酒继续突出独特的农产品，例如索伦托柠檬和马斯喀特葡萄。新版本中最令人期待的啤酒是高尔基淡啤酒，它使用了菠萝芯和果皮。它是用Baldor所说的SparCs酿造的，SparCs是指重新使用的食物残渣的术语，它是向后拼写的残渣。合作的啤酒展示了人们可能扔掉的食物实际上如何包含大量可用的风味和价值。
将于今年夏天发布的下一个B-Tracks系列啤酒是：
Limoncello奶昔IPL –朦胧的印度淡啤酒，具有健康剂量的乳糖以及著名的意大利Sorrento柠檬，两者结合在一起具有独特的风味，例如Limoncello Liqueur的啤酒化身。口感清新，带来令人愉悦的啤酒花苦味和乳脂感，是夏季酿造的理想冰镇啤酒。从6月12日开始在Taproom中发售。Tripel Muskateers：比利时Tripel酒具有复杂，辛辣和平易近人的饮用体验，可与麝香葡萄一起提升到新的水平，麝香葡萄特别由Baldor购得，Bronx Brewery在罐头调理过程中使用了Baldor，这是他们第一次这样做是为了啤酒。自6月29日起可在Taproom中使用。酥脆而柔软的科尔士啤酒，带有大菠萝风味。这款啤酒是用菠萝中很少有人熟悉的部分-核心和表皮-酿造的，这使这种啤酒证明了多刺水果利用不足的备件的可回收性。从7月30日开始在Taproom中可用。今年早些时候发布的第一批Baldor / Bronx啤酒B-Tracks啤酒包括Yokozuna Wit，这是一种比利时风味的Witbier，由正宗的Sumo Citrus和Szechuan Button制造。重茴香，一种用茴香花粉制成的干爱尔兰黑啤酒。最近的产品是My Berry Own IPA，这是东北风格的IPA，由哈里的浆果著名草莓制成。前三款限量版啤酒非常受欢迎，以至于它们已经售罄了Taproom，尽管Yokozuna Wit和My Berry Own IPA有望因大众需求而获得回报。
布朗克斯啤酒厂总裁达米安·布朗（Damian Brown）表示：“我们B-Tracks系列的首批发行确实起飞了，许多客户要求我们永久提供它们。”“但是，鉴于Baldor Specialty Foods提供的新鲜食材的季节性特性，扩大这些异国情调的啤酒的生产将是一个挑战，因此目前它们仅在有限的时间内可在我们的茶水间使用。”
“ Baldor继续享受与The Bronx Brewery的合作，开发具有创意和令人耳目一新的啤酒，” Baldor Specialty Foods市场与开发高级总监Benjamin Walker说。“在利用菠萝SparC获得更多的Kolsch核心啤酒时，我们南布朗克斯区的邻居正在帮助我们继续实现零有机废物填埋的可持续发展使命–我们为作为零有机废物而感到自豪和承诺。设施。”
布朗克斯啤酒厂计划在全年内发布8-10杯啤酒，作为其B-Tracks系列实验性特种啤酒的一部分。
由于数量有限，B-Track系列啤酒仅在今年夏天短时间内在The Bronx Brewery的Taproom出售。洗手间位于纽约州布朗克斯区10454的East 136th Street 856号，每周开放7天。
关于Baldor特色食品
Baldor Specialty Foods是东北和中大西洋地区最大的新鲜农产品和特色食品进口商和分销商之一。Baldor于1946年在格林威治村的Balducci水果摊开始营业，秉承了最初的诺言-精心策划并提供世界上最好最新鲜的食物。Baldor致力于提供优质的特色食品和物流，以给客户带来优势。要了解更多信息，请访问www.baldorfood.com。
关于布朗克斯啤酒厂
布朗克斯啤酒厂成立于2011年，是一家精酿啤酒厂，总部位于纽约市南布朗克斯区。布朗克斯啤酒厂以生产所谓的“废话麦芽啤酒”而自豪，这些啤酒是平易近人，平衡良好，风格逼真的啤酒，绝对没有头。访问www.thebronxbrewery.com了解更多信息。
