达拉斯-今年夏天，佩蒂科拉斯酿造公司将前往奥斯汀进行为期一个月的啤酒假期。屡获殊荣的啤酒厂将于7月1日开始分发到精酿啤酒友好型城市，并计划在本月底将其小桶带回达拉斯。啤酒假期标志着这家啤酒厂六年来第一次将啤酒分销到该啤酒厂39英里半径范围之外。
进入新市场仅一个月的举动被许多人视为不合常规的做法，但Peticolas具有独特的做事方式。自2011年开业以来，该啤酒厂一直拒绝让市场压力以极高的速度增长并损害其啤酒的质量。独立拥有的啤酒厂仍然自行分配所有啤酒，并拒绝将其包装在小桶以外的任何容器中。
Peticolas Brewing Company的创始人Michael Peticolas说：“我们是奥斯丁市和这里创造的文化的忠实拥护者。”“我们还知道，奥斯汀人民对他们在当地拥有的企业和啤酒厂极为保护和支持。我们的目标是让这里的人们尝尝我们所能提供的，但又不会过分地保持欢迎。”
Peticolas计划对即将开业的各种酒吧和餐厅进行不断更新，并在其Austin Beer Vacation期间接待达拉斯啤酒厂。
