圣地亚哥—在市场上还没有足够的新实验IPA来消除对口味变化的渴望的情况下，Karl Strauss推出了新的单跳IPA，这又是本垒打。该公司最新的小批量生产成功案例Isomerizer IPA刚刚作为全年啤酒发布，并加入了他们的核心阵容。
KARL啤酒厂的灵感来自于他们对Mosaic Hop的热爱以及Mosaic Session IPA的成功，IPA在2015年的商业发行中大受欢迎，并决定进一步尝试这种多功能啤酒花。研发酿酒大师Paul Segura对该项目提出了挑战，其目标是打造IPA，使IPA具有更明显的酒花特征，并具有足够的酒体来补充酒花充满活力的香气和风味。结果是IPA异常美味，平衡，并散发出葡萄柚和热带水果的香气，并带有细微的麦芽骨架和干燥的啤酒花味。
Sosaura说道：“马赛克真是太美了，这是我见过的最好的一跳。因此，我们想制作一款IPA，真正展现出其全部风味。我们保持麦芽的轮廓微妙，使Mosaic带有葡萄柚，百香果，芒果，蓝莓和所有热带美食的风味，在啤酒中熠熠生辉。”
异构化剂IPA以啤酒花中的α酸转化为异α酸时发生的化学过程来命名，这为啤酒带来了苦味。在公司29周年的“桶更换”活动中，它是特别出色的收藏之一，其中包括一系列特殊发行，小批量和独特的桶装啤酒。
“尽管精酿啤酒的转瞬即逝的趋势不断出现，但IPA仍然是该行业的抢手货，而且人们对品种和探索的不断渴望。作为精酿啤酒的狂热爱好者，我们的酿酒师分享了这些激情，并使用我们的小批量计划作为平台进行创意和创新，在这种情况下，展示了他们在啤酒花实验技术上的专业知识。”–马特·拉特纳（Karl Strauss Brewing Company）总裁
现在，在所有Karl Strauss酿酒厂，太平洋海滩公司的品酒室以及加利福尼亚州的精选商店和精酿啤酒吧中，都可以在草稿罐和罐头中使用Isomerizer。
要了解有关KARL异构化器IPA的更多信息，请访问www.karlstrauss.com。
关于卡尔·史特劳斯啤酒公司
卡尔·斯特劳斯啤酒公司（Karl Strauss Brewing Company）自1989年以来就一直以独立经营为荣，以极具创新性的啤酒发布开创了精酿啤酒的先河，例如Aurora Hoppyalis IPA，Tarts Dark Sour女王和Wreck Alley Imperial Stout。该啤酒厂自2009年以来已获得105枚奖牌，最近在2016年美国大啤酒节上荣获“年度中型啤酒公司”奖。分享它。干杯。
