空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿
By朱子Abby
做法简单，色香味美，经济实惠，再来一杯啤酒一个字，美！
原料：鸡骨架、葱、姜、盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、豆腐乳汁、孜然粉、辣椒面。
做法步骤：
第1步、鸡架子洗干净，用厨房纸巾擦干净，用菜刀劈两半儿，肉厚的地方再另砍几刀，备用。
第2步、我买了两副鸡架子。这次把两个鸡架子的脖子和鸡屁股都一起烤了，鸡脖子去掉脂肪和皮，鸡屁股去掉毒囊，就是鸡屁股里的黄色囊袋。
第3步、把葱姜和其他调料都放进准备好的鸡架子里。
第4步、然后用手抓拌均匀，腌制一会儿，多久都可以，不过，最少腌半小时。
第5步、把腌制好的鸡架等放在空气炸锅的架子上，内里向下放好。
第6步、如果你的炸锅有烤全鸡的功能就直接选烤全鸡键，如果没有就按照30分钟，210℃烘烤。
第7步、烤到一半时间的时候，把葱姜捡出来，翻个面儿，继续烘烤。
第8步、烤好后，可以再撒上一些辣椒粉和孜然粉，更好吃。
小贴士：
1.具体的腌料计量根据个人口味放。2.空气炸锅使用时，可以在锅底铺一层锡纸，然后放烤架，这样比较容易清理干净炸锅。3.注意口味淡的，一定记得腐乳也有盐份，盐就不要放太多。4.喜欢烤老，烤焦一点的可以适量增加烘烤时间。
来自美食天下朱子Abby的作品。
