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饭店的啤酒鸡翅原来是这样做的,难怪清香又入味,看一遍就会了

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

啤酒鸡翅是一道家常菜肴,以鸡翅为主要食材,配上食盐,啤酒,生抽等调料制作而成,食材简单,营养丰富,大人小孩都爱吃。

今天就给大家分享一道啤酒鸡翅的家常做法,鲜嫩入味,好吃看得见,喜欢自己动手做饭的朋友,有时间可以试一下。

首先准备鸡翅8到10个,先在鸡翅两面打上花刀,这样更方便鸡翅入味。

准备蒜子一小把切成蒜粒,放入鸡翅盆中。

接下来把鸡翅腌制一下。盆里加入食盐2克,生抽5克,少许料酒去腥。

然后把鸡翅抓拌均匀,使鸡翅充分入味,再放在一边腌制20分钟。

20分钟过后,把鸡翅放锅中煎一下。平底锅烧热,刷上一层植物油,油热后放入腌好的鸡翅。

开小火把鸡翅煎至两面金黄,中间要把鸡翅翻动几下,避免粘锅。

把鸡翅全部煎好以后,倒入刚才剩下的蒜末和腌料汁。

用筷子翻动几下,煎出蒜香味以后,倒入适量的啤酒。

改中小火焖6到8分钟左右。

5分钟过后打开锅盖,把鸡翅翻一下面,继续煎2到3分钟。

然后改中火慢慢收一下汤汁,就可以关火起锅装盘了。

最后再撒上少许葱花用来点缀,美味即成。

好了,这道鲜嫩入味的啤酒鸡翅就做好了,学会了就在家试试吧。

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