丹佛—科罗拉多州的手工艺品部门Stem Ciders宣布与River and Woods享誉全国的大厨Daniel Asher以及Basta和Id Est Hospitality Group的凯利·惠特克（Kelly Whitaker）合作，在维斯塔商业园（Vista Business Park）开设该部门的第一家烹饪企业Acreage。拉斐特A单元地平线大道1380号。
坐落在苹果酒制造和办公室总部所在地的Stem Ciders设施中，占地5,000平方英尺，可容纳200人的餐厅和苹果酒屋计划于1月初开业。占地12英亩的广阔土地拥有科罗拉多州前山脉的无与伦比的美景，是室外露台，酒吧，苹果园和苹果酒花园的自然背景。
Stem的联合创始人兼首席执行官埃里克·福斯特（Eric Foster）说：“向我们的苹果酒中引入烹饪经验一直是我们的见识。”“在扩大苹果酒生产和分销的同时，我们希望将RiNo厕所中发现的城市苹果酒屋体验带到农村。Acreage诞生于鼓舞人心的景观和一支充满活力的团队，据我所知，这支团队将使我们与该国所有其他苹果酒和啤酒厂的经历脱颖而出。我们很高兴与Daniel，Kelly和Id Est团队合作，为科罗拉多工艺运动增添了令人兴奋的新层次。”
创意的待客之道将引导服务体验，而美食则将围绕以巴斯克地区苹果酒屋为灵感的柴火烤架。炉膛上的当地烤肉和蔬菜将确认团队对当地，可持续，公平食品的承诺。主厨Asher将与Id Est待客小组一起推动菜单和采购精神，指导该概念的愿景和文化。
“干苹果酒与我一样，都喜欢精心制作的食材，他们的苹果酒不言而喻。厨师丹尼尔·阿舍尔（Daniel Asher）表示，它们具有很高的完整性，同时还能提升该死的精美苹果酒的美丽简约性。“我很高兴与Stem团队和Id Est Hospitality合作，共同创造美食体验，将燃木乡村烹饪的热情与杰出的农民和牧场主汇聚在一起，这使科罗拉多州的农业地区如此出色。”
