安克雷奇是阿拉斯加最大的城市，也是最重要的海港。它是美国北方地区的主要城市之一。因此许多去阿拉斯加旅行的驴友，会选择从安克雷奇开始，最后又会在安克雷奇结束。在这座城市里，有一座风靡全球的精酿啤酒厂。这家酿酒厂和城市同名，它就是今年十周岁的安克雷奇（Anchorage Brewing）。老板兼酿酒师Gabe Fletcher谈起厂牌十周年的体会时颇为搞笑。
“他喵的！感觉仿佛才过去了五秒钟。”他乐呵呵的说，“我仍不敢相信安克雷奇能有今天的发展。” 这十年是一场梦想的发迹史。十年前的Fletcher刚进到午夜阳光（Midnight Sun Brewing）时在瓶装线上负责啤酒的包装，仅用了一年半的時间，他“误打误撞”成为了酿酒师。 时光匆匆流逝，面对安克雷奇的成功，Fletcher十分从容：“我们一直在挑战极限，学习并找出什么可行，什么不可行——不论是设计风格還是酒花，自主创新和学习都是唯一的进步途径。”
“我最喜欢IPA，但好像大家越来越多地喝皮尔森，当然，对酿酒师而言酿啥都是乐趣。”回过头看，安克雷奇真的是一步一个脚印慢慢走了这些年，对于酒厂十岁后的计划，Fletcher也很明确。“除了一如既往的酿造好酒，安克雷奇的下一个任务是在今年秋天前盖好一座新楼。我们很快就会在现有的啤酒厂后面动工。
喝过哪些，想喝哪款？安克雷奇十岁快乐~
