ST。明尼苏达州的PAUL –六个月前，Summit Brewing Co.的首席酿酒师Damian McConn使用他的Outlook Calendar工具将酿酒厂保留了一天，并赶走了所有其他酿酒师。怀着1840年代的地道英国食谱，他开始酿制20年前他喜欢在英国喝的经典帝国烈性黑啤酒。
自2017年6月起，在300桶不锈钢发酵罐中以50度老化，俄罗斯操作人员有可能在某个时候闯入并试图影响最终结果。麦肯经常将其与许多其他酿造项目捆绑在一起，解释说：“在陈酿六个月后，很容易忘记啤酒。”但是，麦肯每隔几周就对啤酒进行一次采样，并注意到它正在慢慢发展出非常复杂的风味和深色水果，烤麦芽，黑欧亚甘草和摩卡咖啡的香气。同时，ABV越来越接近10.5％，这与强大的俄罗斯风格烈性黑啤酒相吻合，英国啤酒酿造商在1800年代首次制造以打动俄罗斯沙皇。
拥有英国“黄金承诺”和珍珠棕麦芽的大麦芽特征，以及巨大的两种英国新啤酒花-明斯特雷尔和奥利卡纳啤酒花——Summit Union Series 6：帝王俄罗斯烈性黑啤酒倒入煤黑，并以UK Ale酵母精制而成，带来饱满的口感和干燥，自信，温暖的效果。
麦康恩说：“这真是一种可爱的啤酒，”麦康坚持说，没有任何外国特工实际干预黑啤酒。“风味，酒精，酵母，麦芽和啤酒花的融合使它成为一种特殊而独特的啤酒，在包装之前，我们已经为啤酒提供了适当的陈酿时间。”（这意味着，亲爱的啤酒怪胎，您不必窖藏4包12盎司的瓶子，最好是新鲜的。）
就像之前出现的五种峰会联盟啤酒一样，“帝国俄罗斯烈性黑啤酒”是由首席酿酒师达米安·麦康恩（Damian McConn）制作和酿造的，彰显了他将独特的现代食材与悠久的酿造传统相结合的天赋。由于Summit Summit Brewing Company的30周年纪念系列啤酒而于2016年暂停举行，麦康很高兴欢迎小批量的Summit Summit Union Series并与您分享他的最新作品。他保证，“确实可以喝”。
首脑会议联盟系列6：帝国俄罗斯烈性黑啤酒将于2017年11月30日星期四在萨米特啤酒大厅首次亮相。在接下来的几周内，非常有限的Union Series啤酒将以纯净水和4包12盎司的形式到货。瓶。
