马里兰州萨利伯里— John自2000年以第一名Southern Boys Concept的餐厅The Red Roost的厨师身份加入我们公司以来，一直取得了持续的成功。2011年，他在我们最初的扩张期间转而领导啤酒团队，并被任命为Evolution的生产计划和采购经理。在过去的17年中，Scheckells不断超越自己，成为我们家族中的真正领导者和公司资产，使这一过渡成为一个轻松的决定。
John Scheckells说：“我在啤酒厂的职责是满足并超越客户的需求。”“同样，我现在还将监督这家餐厅，以确保两家餐厅都不断超出期望。无论是在家喝EVO瓶，还是在我们的餐厅享用晚餐，我都希望确保您体验的每个方面，包括服务，氛围和质量，都是无与伦比的。”
通过与我们所有公司的不断合作，Scheckells始终在提供知识，帮助和领导力，以确保我们的员工和客户在我们的产品或餐厅内都能获得积极的体验。
尽管啤酒厂和公共餐厅都在同一场所，但是每个实体都是唯一的，并具有各自的角色和职责。Scheckells在餐厅和服务行业的丰富经验使这种过渡变得平稳有效。
南方男孩概念公司的老板约翰·克诺尔说：“汤姆和我为这次当之无愧的晋升感到兴奋，并期待着约翰在酿酒厂和酒馆内领导事业的不断贡献和成功。”
关于进化啤酒厂
汤姆和约翰·克诺尔于2009年创立了精酿啤酒运动的领导者Evolution Craft Brewing Co.该啤酒厂始于特拉华州的德尔马市，并于2012年移至马里兰州的索尔兹伯里，以满足不断增长的需求。Evolution的灵感源于克诺尔兄弟（Knorr brothers）将餐厅的美味佳肴与精酿啤酒搭配的热情。
现在，Evolution精酿啤酒可在零售店和餐厅供消费者使用，以品尝啤酒和更好的食物。Evolution有九种主线啤酒：Primal Pale Ale，Lot＃3 IPA，Exile Red Ale，Lucky 7 Porter，Lot＃6 Double IPA，Delmarva Pure Pils，Rise Up Stout，Pine'hop'le IPA和Hops Limon IPA以及两种季节性特产瓶和草案。此外，Evolution还全年发行大瓶陈酿啤酒：Migration系列，Menagerie系列和Nouveau Rouge项目。
