加利福尼亚州旧金山– Ferment.Drink.Repeat将于10月13日(星期五)再上一个里程碑,届时水龙头室将在下午3点开放,并发布“ Stout of Body Experience”,这是一款11%ABV的比利时皇家烈性黑啤酒,陈酿于Oro en Paz Cabernet桶。啤酒是该啤酒厂有史以来的第一个瓶装啤酒,于2016年夏季开业。
该啤酒厂将其广受欢迎的Ol'Black Belgian Stout的基本配方扩大到了Imperial的强度,然后在桶中陈酿四个月。这款啤酒是在瓶装,塞好的,笼中的和有标签的750毫升比利时瓶中自然碳酸制成的,带有浓烈的巧克力和烤麦芽香气,并带有来自比利时酵母的丁香和胡椒粉,并与之前的深色水果和黑加仑子相衬橡木桶老化后,表面干燥。
“尽管许多啤酒厂当然每天都会包装产品,但作为一家小批量,着重草稿的啤酒厂,我们为这种产品以及我们致力于将Stout of Body Experience打造为有史以来的第一瓶产品而付出的时间和精力感到自豪,”店主谢英林说。“这确实是一种爱的劳动,随着我们继续发展,我们期待着将来再做其他特别的啤酒。”
Ferment.Drink.Repeat位于城市南部边缘的Portola街区,在其内部的7桶系统中酿制小批量。每一批都是手工精心制作的– Stout of Body Experience是限量发行,仅在啤酒厂有售。该啤酒厂还将草拟非常少量的啤酒,以及未经过桶装陈年的基本款啤酒,使客户可以在并排品尝中比较桶入陈酿的效果。