正如同碰到讲英语的人，拿德语去讲个半天都毫无意义，双方只是云里雾里，交流时一定要限定在共同的语言体系中。学习专业品酒的过程本身，就如同学习一个新语言的过程一样，需要积累词汇、语法、语态、语境，结合在一起才能方便大家有效的交流。当评价一杯啤酒时，就需要用啤酒的语言来描述，无外乎几个点：专业，精确，有代入感。
比如酿酒过程有一些专有名词，出糖（麦芽中的淀粉在一定温度下被酶水解为可发酵糖）、洗槽（出糖后的残渣用热水淋洗出糖分）、熬煮、投酒花、涡流回旋（沉淀去除额外物质）、干投（发酵快结束时投入酒花）、一发（发酵桶）、二发（瓶中发酵）等等。它们最大的作用在于能用最简短的语言帮助阅读者精确获悉信息，以防造成误解。
同样的道理也针对描述某个原料或化学成分时，太过笼统往往不够清晰，需要精确指明到底是什么类型、什么程度。比如麦香一词，就不如大麦香、小麦香、燕麦香等精确；而大麦香就不如大麦的焦香、糊香、甜香准确，为了更加清楚描述还可以加上类似咖啡、可可、太妃糖、烤面包、饼干等味道增加读者代入感；而这些还是不够，还需要描述清楚这个香味到底是什么程度，是中等还是明显还是单薄。
