我的朋友亚瑟(Arthur)家住佛罗里达，最近发了一封短信，讲述他在一家当地餐馆看到的东西。似乎有一对与家人一起外出就餐的夫妇被另一位顾客告知，他们应该比在孩子面前喝葡萄酒更了解。有些人的神经，对吧?
我的猜测是，这些人每天晚上都在用餐时享用一杯美酒，是的，在十几岁的孩子面前这样做。噢，我的天，让我们的青年暴露在恐怖之中。休息一下首先，与葡萄酒相比，他们更容易受到社交媒体的破坏。其次，根据亚瑟(Arthur)的父母，他们似乎都是非常有爱心的人，他们恰好喜欢葡萄酒。据我所知，这没有犯罪。
在美国，大多数州的法定饮酒年龄和最低购买年龄是21岁。在欧洲，大多数国家/地区的最低购买年龄是18岁，有些国家允许在16岁时购买啤酒和葡萄酒。其他人甚至没有最低饮酒年龄。对于许多欧洲人来说，酒精是他们文化的一部分，被视为一种社会活动。例如，在意大利，晚餐时孩子可以喝一点酒放松。他们从小就被教导说，酒精是一种随便而适度饮酒的东西。
每个人都有这种想法吗?可能不是，但是保护我们的年轻人不了解葡萄酒是正确的方法吗?隐藏它可能只会提高他们的好奇心，更不用说他们到处乱逛的愿望了。
现在，我不建议您将一杯红酒或白葡萄酒倒入5岁的吸管杯中，这完全是不负责任的行为。取而代之的是，在一定年龄时要解释说，一杯葡萄酒可以补充膳食，适度饮酒实际上可以健康。
长大后，我看着祖父，意大利移民在他家的地下室酿造葡萄酒。在周日晚餐期间，他会向玻璃杯中倒入少量红酒，然后递给我，坚持要我喝完。如果有的话，刺耳的味道使我感到畏缩，因为我发誓再也不会碰这些东西。好，从那以后我心里有了改变。重点是，葡萄酒不是只有大人才能沉迷的神秘饮料。
也许我的祖父像许多来自旧国家的祖父一样，认为保护孩子免受葡萄酒的侵扰只会导致其他与酒精有关的问题。和他谈论这件事从来都不容易，因为他只会说意大利语。现在回首过去，我想他正在尝试教我们如何以负责任的态度处理葡萄酒。
也许您打算今晚开瓶精美的葡萄酒，例如来自加利福尼亚的2017年Stags Leap“ The Leap” Cabernet Sauvignon晚餐。这种令人愉悦的葡萄酒带有黑莓，覆盆子和黑加仑的香气，以及黑巧克力和浓缩咖啡的香气。黑莓，深李子和黑加仑子的味道层层覆盖。
如果是这样，请向您的孩子解释说，这样的葡萄酒可以补充餐点，并应以负责任的方式食用。我的直觉是他们会感谢您的诚实。干杯。
本周葡萄酒：维埃蒂，2017 Nebbiolo Perbacco，意大利。这款令人愉悦的葡萄酒由100%Nebbiolo制成，提供丰富的樱桃风味以及淡淡的薄荷醇和香料。酒体中等，但大胆而又沉重，具有良好的深度和郁郁葱葱的持久光泽。
