在过去的几年中,全球啤酒厂的数量激增,使啤酒饮用者的选择宠坏了。
而且,尽管它们的大小,设备,精神和意图不同,但一件事使它们团结起来。他们都将那些简单的食材-水,麦芽,啤酒花和酵母-变成了冠军的饮品。
随着夏天的来临,日子越来越长,所以没有时间像现在这样在冰箱里放一些六包的东西,而在一个极好的夜晚太阳落山的时候。
最终产品是主要事件,但是您最喜欢的酿造必须经过一段漫长的旅程才能最终获得。
如果您想掌握整个旅程的技巧,那么您来对地方了,因为Wine Enthusiast致力于啤酒的酿造过程。
酿造的一天从谷物开始就准备好所有成分开始。根据配方,可以使用多种谷物。
全谷类食物通过粉碎并打开果仁的谷物磨机进食。然后将其带入麦芽糖桶,在其中与热水混合,静置一会儿使其变陡。在这种情况下,谷物中的糖分会释放出来,这以后会帮助产生酒精。
结果是一种浓稠的物质,称为糊状。含糖的东西,被称为麦芽汁,被排干并转移到冲煮水壶中,在其中煮沸约90分钟(时间因啤酒而异)。在此过程中,啤酒花以不同的间隔添加,以提取香气,风味和苦味。
与其从那以后逐步说明,不如让我们使用下面的图表来绘制其余部分:
在这里,您将尽享辛勤工作,然后细细品味金色花蜜。
当然,优质啤酒比其制作方法要多得多-它应该具有起源,历史和传承。
1899年,在墨西哥最高峰Pico de Orizaba附近的一家啤酒厂中,一位酿酒师用最接近太阳的水制成了清淡,清新的啤酒。
故事是这样的,当酿酒师举起啤酒时,一缕阳光从屋顶的一个小孔窥视到透明的瓶子上,并以此为纪念太阳而启发了Sol的名字。
太阳一直是Sol的心脏和灵魂,从2020年起,在荷兰Zoeterwoude啤酒厂酿造的Sol将使用啤酒厂屋顶上超过9 750个太阳能电池板的可再生能源生产。
这意味着下次您享受Sol时,您真的会“品尝太阳”。
为此加油。