新南威尔士州的六弦酿酒公司(Six String Brewing)召回了一批协作啤酒。
啤酒厂和黑咖啡利口酒之间的合作，黑咖啡牛奶烈性黑啤酒最初于5月推出。
上周，澳大利亚新西兰食品标准局发布了该批次的召回通知，该通知于8月酿造，日期最好在12/05/21之前。
此次召回的原因是8%abv啤酒的召回原因是“酒精含量可能超过明显的酒精含量，并且可能因二次发酵而破裂。”
由于对协作啤酒的需求旺盛，这是六弦啤酒再次酿造的第二批啤酒。
该酿酒厂告诉Brews News，这是八年来酿造中的第一例此类事件，该团队希望在收到问题通知后尽快采取行动。
它的快速响应意味着，一旦他们在周五通知FSANZ，他们就可以在参与其产品召回计划的情况下，在周五晚上向批发商发送电子邮件，以提醒批发商。
六弦说，到目前为止，它只被警告了少数人的罐头。
一位发言人说：“虽然我们没有想象到有很多罐头，但鉴于它的高abv，会有一些罐头装在罐头上。”
“对于这些人来说，我们感到非常糟糕，我们很乐意退还仍然有罐头的任何人。
“我们鼓励他们小心处理罐子(用茶巾包起来，或者将破裂的罐子装在里面，然后小心地放入垃圾箱)，并与我们联系以组织退款。”
在进行实验室测试时，六弦说啤酒中没有细菌感染，并且被测样品的抗体含量没有明显增加。
但是，他们说碳酸过多，并且添加咖啡渣的时间可能会延迟，这可能会增加冲泡中的糖分。
他们说：“此次召回促使我们仅在发布季节性啤酒时才加快测试流程，尤其是在发布之前。”
“上周末我们从召回中获得的反馈是积极的，大多数人说他们非常喜欢它，以至于几个月前他们的啤酒就完成了，只是希望我们再次酿造它。
“我们希望这不会脱离它是优质啤酒的事实，关于啤酒本身的反馈也很多，[不幸的是，我们没有预见到的某些事情意味着人们无法坚持下去他们为特殊场合保留的那些罐头。”
