大家好我是食闻一个喜欢做美食的一个南方姑娘,今天很高兴又能和大家见面了,由于家里有点事,这几天没什么时间更新,今天就跟大家分享做个烤鸡,烤鸡对于我们来说并不陌生;
现在大街小巷都有烤鸡的身影,特别是到晚上的时候食闻老家这边的烤鸡路边卖的特别的多,但是食闻一般都不买,因为感觉那些烤鸡翅起来都是软软的,用的鸡肉都是速生鸡一样,所以食闻还是想吃自己做的烤鸡比较靠谱,不知道大家有没有试过用啤酒烤鸡的呢,今天就分享给大家用啤酒做出醉人的烤鸡,现在我们就开始吧!
啤酒烤鸡准备食材:全鸡一只,数个土豆,200毫升啤酒,意大利香醋1汤匙,3茶匙橄榄油,3茶匙蜂蜜,黄芥末1汤匙,番茄酱1汤匙,大蒜粉1茶匙,迷迭香1茶匙,辣椒粉1茶匙,适量盐和胡椒,橄榄油;
啤酒烤鸡制作步骤:
步骤①、100毫升的啤酒放到杯中,这个杯中可以放到烤箱烘烤的那种,不然等一下放到烤箱烘烤会烂的呢,买一只整鸡回来之后就用清水清洗干净,把肝脏等处理干净了,清洗干净之后的整鸡用厨房用纸把水吸干,然后整鸡套上装有啤酒的杯子放到烤盘中;
步骤②、现在我们就是来调酱料了,准备好意大利香醋1汤匙、3茶匙橄榄油、3茶匙蜂蜜、黄芥末1汤匙、番茄酱1汤匙、大蒜粉1茶匙、迷迭香1茶匙、辣椒粉1茶匙、100毫升啤酒,适量盐和胡椒放到碗中搅拌均匀放旁边备用;
步骤③、马铃薯水煮熟,调制好的酱料用刷子涂到准备好的整鸡上,涂抹的时候尽量多涂几次,这样整鸡才会更好的粘上酱料;
步骤④、整鸡涂好了酱料之后,把水煮熟的马铃薯切成块,切好了之后就放到烤盘上再淋上橄榄油撒上适量的盐巴、胡椒,就放到烤箱用160度烤60分钟就可以了;
烤了60分钟的整鸡就做好了,切成块配上自己喜欢的饮料和酱料又香又好吃的啤酒烤鸡就完成了,土豆有点酥脆,鸡肉外皮好香,鸡肉不柴这样做的啤酒烤鸡大家学会了吗,喜欢的朋友赶紧关注收藏吧,等周末有时间的时候可以试试呢,好了今天食闻就分享到这里了,我们下期再见吧!
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