通过美食了解丹麦这个可爱的国度。
丹麦的美食以在该国短暂的夏季容易种植或收获的食物为中心。黑麦面包、肉、鱼和根菜类在丹麦都是常见的食材。
当然地区差异也存在。例如，日德兰和菲英的人们一起吃更多的传统丹麦餐，主要是鱼肉，因为他们住在海边。
另一方面，由于靠近德国，日德兰半岛南部受到德国美食的深深影响。丹麦首都哥本哈根的人们对创新的北欧美食会更感兴趣。
1. Spandauer——丹麦糕点
丹麦糕点，一种松脆的甜品，是丹麦可爱的周日早餐的精髓。这种美味的甜点也被称为“丹麦人”，是一种维也纳风格的多层夹层甜泡芙糕点，每个人都应该尝试。
2. Rundstykker——丹麦早餐面包
它的字面意思是“圆形小面包”，是一种丹麦常见的早餐面包。这些黄油面包卷有很多种。有些更柔软，有些更硬，有些覆盖着芝麻。
您可以在丹麦的每一家面包店找到它，所以如果你想在旅途中吃一顿快餐，一定要买一个。不要让名字误导你，这种面包可以在一天中的任何时候吃，不仅仅是早餐。
3. Grd——燕麦粥
另一道令人欣慰的丹麦菜是燕麦粥。这种价格实惠且舒适的美食。
在当地被称为grd，几十年来一直是丹麦最好的早餐之一，每个人都会有不同的享受方式。
燕麦可以加或不加糖或黄油制成，并在上面撒上干果或新鲜水果以及糖浆、蜂蜜和坚果。在冬天，一碗热气腾腾的燕麦粥可以立即让您暖和起来，让您一整天都保持饱腹感。
4. Plgschokolade——丹麦巧克力薄片
对于爱吃甜食的人来说，这是一个完美的早餐选择。
如果你是巧克力的粉丝，为什么不把它包括在你的早餐里呢？与美国人在面包上添加巧克力酱的方式类似，丹麦人喜欢在白面包或黑麦面包上撒上薄薄的巧克力（可以称为vekao）
Galle & Jessen于1963年率先向丹麦市场提供这道美食。
自推出以来，该产品迅速成为丹麦传统美食的基本元素。
5. llebrd——丹麦黑麦面包粥
这是您不容错过的另一种经典丹麦舒适食品：llebrd（翻译为“啤酒面包”）。
这是一种用黑麦酵母面包和啤酒制成的浓汤或粥。
它的这些成分有点酸、焦糖味、浓郁的味道。与燕麦粥类似，它经常在早餐时食用。
它也被认为易于消化和健康，因此您经常可以在医院或养老院看到这个粥。
面包屑或不新鲜的面包传统上用于制作它，以避免浪费食物。有人说这道菜来自僧侣们在热啤酒中蘸面包时的寺院生活。
6. bleskiver——丹麦苹果煎饼
这些蓬松的油炸面团会让你的一天充满活力。
在圣诞节期间，您经常会看到丹麦人享用这些球形小吃以及一些咖啡或斯堪的纳维亚热葡萄酒。
这种独特形状背后的历史非常有趣。这道菜是由一群维京人发明的，当时他们想吃薄煎饼，但没有普通的平底锅。所以他们用他们的盾牌（或头盔）来煮它们，从而产生了这些球形的面团煎饼。
虽然苹果在现代的版本中并不常见，但这道菜的名字在丹麦语中意为“苹果片”。当地人通常用果酱和糖粉为他们服务。枫糖浆、黄油和生奶油也是很受欢迎的配料。
在丹麦，bleskiver 更常用于家庭休闲聚会。您还可以看到它们在冬天被街头小贩出售。
7. ggekage – 丹麦煎蛋卷
人们相信，第一个煎蛋卷是很久以前在古代波斯发明的。从那时起，每个国家都有自己的煎蛋卷，包括丹麦和他们著名的ggekage。
这种以鸡蛋为基础的丹麦餐使用打好的鸡蛋、面粉和牛奶。炸培根片、西红柿片和切碎的韭菜是丹麦煎蛋卷的传统配料，但根据厨师的喜好，它们可能包括其他额外的配料。
像大多数其他煎蛋卷食谱一样，这一个需要您掌握正确的技术来翻转煎蛋卷。否则，这道菜可能最终看起来一团糟。
总的来说，这是一道很棒的早餐或晚餐。搭配一些煮熟的土豆和黑麦面包，您将享用一顿超级充实且营养丰富的餐点，开始新的一天。
8. Smrrebrd——丹麦露面三明治
这些花哨的开放式三明治真的令人垂涎三尺。
它在丹麦语中意为“黄油和面包”。这道菜的食谱确实是一种需要涂大量黄油的黑麦面包 ，但它也还需要一些配料，如肉或鱼、涂抹酱、奶酪和一些装饰物。
9. Tarteletter——鸡肉和芦笋馅饼
鸡肉和芦笋是万无一失的组合。
这道菜在丹麦被称为“蛋挞中的母鸡”，有时也被称为“蛋挞”。尽管它是一道古老的菜肴，但它仍然是丹麦最好的午餐美食之一。
它通常在丹麦各地餐厅的自助餐中、圣诞节盛宴期间或全国每个家庭的餐桌上提供。
由于它们的大小适中且轻便，它们经常被用作开胃菜。然而，它们偶尔可以作为主菜提供，通常与其他早午餐或午餐菜肴一起提供。
10. bleflsk——丹麦苹果猪肉
这种受欢迎的丹麦餐经常在圣诞节或复活节前后出现。
它于16世纪在日德兰和西兰之间的丹麦岛屿菲英创建。
菲英的居民从罗马人那里学到了将苹果和猪肉混合在一起的概念。然后他们用少许炸洋葱制作了自己的菜。它通常用盐、胡椒和糖调味，并与黑麦面包一起食用。
下篇为丹麦美味的主食，尽情期待。
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