我国许多地方都有中秋前后吃蟹的习惯,因为毫不夸张的说,一年四季的螃蟹要数这个季节的最肥美。无论是清蒸还是红烧或爆炒,螃蟹都有着一股独有的香味,而那金黄色的蟹黄,更是香气浓郁、味道甘醇,吃一口在嘴中,可谓是刺激味蕾,直击灵魂的美味。秋蟹的美味,世上又有谁能拒绝得了呢,但是在吃蟹的时候也是有着诸多的讲究,比如吃螃蟹能不能喝酒?其答案是可以喝酒,但分种类与量。下面来一起看看吧!
民间流传着许多吃蟹时不能喝酒,否则容易引起恶心腹痛甚至是痛风等症状。其实不然,吃蟹是可以喝酒的,从健康角度来讲可以喝白酒和黄酒,啤酒则不可以。
黄酒在生活中经常被用来当作料酒,用以去除食物的腥味和提味,所以在做蟹时加入黄酒或吃蟹时搭配黄酒都是可以的。
螃蟹是一种寒性食物,而白酒可以活血驱寒,搭配螃蟹食用,不仅不会产生危害,还可以刚好缓解脾胃虚寒的人吃螃蟹导致的腹痛寒。
但需要注意的是,无论是黄酒还是白酒,都可以起到一种杀菌作用,像醉蟹这种吃法就是作用酒来杀菌,而后生食螃蟹,但在饮用时都需要适量,因为再好的酒喝多了也会伤身。
至于啤酒,它和螃蟹一样属于寒性食物,两者一同食用,容易发生在不良反应,如腹痛、腹泻、过敏和痛风等。
秋蟹虽美味无比,但在食用时还是需要注意许多问题,除去螃蟹外,许多海鲜都是属于寒性食物,而且富含蛋白质,在食用时要适量而止,吃多了极易导致尿酸高和引发痛风等症状。
螃蟹是一种人间美味,许多人都拒绝不了它那鲜嫩多汁的肉和那鲜美醇厚的蟹黄。但在吃蟹的时候要注意,可以喝酒,但是不能同啤酒一起食用。因为容易危害身体健康。可以选择饮用少量的白酒和黄酒,起到驱寒暖胃的作用。