初见啤酒节，王全就有一种“心动”的感觉。“第一届啤酒节在汇泉广场，大部分人是去看热闹，但我却看到商机。”王全说。
1991年，青岛隆重举办了庆祝建置100周年纪念大会;也是那一年，崂山太清索道投入运行，成为崂山第一条游览观光索道;更重要得是，那一年，很多行业的商机开始出现。
3年之后，青岛国际啤酒节正式搬到崂山啤酒城。王全意识到，不能再等了，于是开始追逐他的“啤酒之梦”。
从一个4、5平方米的摊位，到上千平米的啤酒大篷，再到啤酒嘉年华的领军者，应该说，青岛国际啤酒节成就了王全事业的“高光时刻”。现在他的公司嘉年华业务在国内市场中占到近85%的份额，虽然早已超越他在啤酒节的经营所得，但他仍然每年都要参加啤酒节，如他所说：“这个节日就像我的启蒙老师一样，我的成长离不开它。”
2017年，王全将德国顶级的PAULANER(宝莱纳)酒吧引入到青岛国际啤酒节，为打造“永不落幕的啤酒节”注入了商务静吧业态。
PAULANER(宝莱纳)啤酒花园示意图
啤酒节之于王全，正可谓：乍见欢喜、小别思念、久处怦然。
