生蚝的营养价值有哪些，生蚝怎样保存，孕妇吃牡蛎注意事项
喜爱吃海鲜的朋友们必定会十分喜爱吃生蚝，生蚝的味道鲜美，上面放上蒜末和粉丝再加上几个辣椒圈，彻底牵动人们的味蕾。很多人喜爱生蚝的甘旨，却不知道生蚝还有必定的营养价值，日常日子中恰当的吃生蚝，会对人体健康供给有意义的协助。
生蚝的营养有哪些
滋容养颜牡蛎中含有许多的微量元素，关于女人的缺铁性贫血有必定的医治效果。牡蛎中还含有许多的亚铅，这种物质是人体缺失比较严重的，食用牡蛎能让皮肤愈加的水润，也能加速皮肤的推陈出新，让皮肤愈加的白里透红。除此之外，关于生理不调和不孕症也有必定的效果。弥补人体所需的多种元素
牡蛎又是补钙的好食物，它含磷很丰厚，因为钙被体内吸收时需求磷的协助，所以有利于钙的吸收；生蚝能补锌，防备缺锌好的方法便是多吃富含锌的食物，而生蚝含锌高；生蚝含有维生素B12，这是一般食物所短少的，维生素B12中的钻元素是防备恶性贫血所不行短少的物质，因此牡蛎又具有活泼造血功用的效果。益智健脑的效果牡蛎中含有许多的牛磺酸、DHA等等是智力发育比较重要的元素。糖原是人体中能量的贮存方式，关于膂力和脑力的活动功率有必定的进步效果。此外，研讨也表明，常常食用牡蛎，能有用的添加身体中含有的铅，关于高血压的防治也有必定的改进效果，还能健脑、护脑。下降胆固朜，避免动脉硬化生蚝中的牛磺酸能够促进分化肝脏中的胆固醇，随后排泄就会添加，而血中胆固醇的含量就会下降。从以上所说就能够看出，牡蛎的牛磺酸关于因瘀血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的防备效果。进步免疫力牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等养分成分，常吃能够进步机体免疫力。
维护肝脏牡蛎也有维护肝脏的效果，牡蛎中的肝糖原在肝脏和肌肉中，和肝脏细胞的割裂、再生都有必定的联系，不仅能进步肝功用，还能康复疲惫，关于膂力的增强也有必定的效果。牡蛎中含有牛磺酸还能促进胆汁的排泄，关于肝脏中的中性脂肪，有必定的分化效果，还能进步肝脏的解毒才能。
孕妇吃生蚝注意事项
生蚝虽好，但孕妈妈食用应操控量，不能过多，引起起性寒，多吃其寒性简单影响孕妈妈肠胃，导致肠胃衰弱。别的，牡蛎吃多了会影响其他食物的摄入。生蚝能够生吃，但孕妈妈们不宜这样食用，避免感染寄生虫或细菌，对身体健康及胎儿的生长发育晦气。一定要清洗洁净煮熟透后再吃。孕妈妈吃的生蚝一定要保证其是新鲜的，由于不行新鲜，其间或许滋生了很多的有害微生物，孕妈妈食用后简单引起身体不适。牡蛎是海产品，若孕妈妈对海鲜过敏，则最好别吃牡蛎。若不确认是否过敏，可先少数食用一点点，调查本身是否会呈现不适后，再决议能否食用。牡蛎不宜与芹菜一同食用，会下降身体锌的吸收。也不能与啤酒一同吃，易引发痛风。
生蚝的忌讳人群有哪些不宜同食生蚝+啤酒生蚝喝啤酒都是归于高嘌呤食物，嘌呤在人体中会转化成尿酸，高尿酸可引起痛风或加剧痛风的症状。生蚝+柿子生蚝归于高蛋白海鲜食物，而柿子归于寒性的高鞣酸食物，寒性食物食用会影响胃肠消化功用，而高鞣酸和高蛋白会产生反响，生成难以消化吸收的络合物，两者一同食用会引起消化不良。宜忌人群一般人群均可食用生蚝养分非常丰厚，特别合适体质衰弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、阴虚烦热失眠、心神不安；也合适糖尿病人、枯燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用；妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。忌讳人群：体质虚寒等人群生蚝性寒，体质虚而寒者忌食用；急缓慢皮肤病患者忌食；脾胃虚寒、缓慢腹泻者不宜多吃。母婴宜忌孕妈妈能够食用生蚝含丰厚微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妈妈贫血和对孕妈妈的膂力康复均有优点。婴幼儿能够食用生蚝补锌又能补钙，能促进宝宝的身体发育，合适1岁以上的宝宝食用。
生蚝怎样保存
新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷洁净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。如需长时刻保存，则需求连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。用保鲜膜包好，别的加点盐放在冰箱里边即可。不过尽量早点食用比较好，时刻久了不新鲜，影响滋味的。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了繁殖细菌，导致蚝肉腐朽，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，并且不能随意翻动或与其他食物稠浊搁放。要冷藏，不能冷冻！把碎冰块放在生蚝上面就可以。
