2021 年 5 月，愤怒的布蕾妮·艾伦受够了。一天早上，两个不同的人找到了马萨诸塞州塞勒姆 Notch Brewing 现在的前酿酒商，并质疑她的精酿啤酒资格。
“你经历过哪些性别歧视的言论?”艾伦后来向她询问了大约 2,200 名 Instagram 粉丝。
这番话引发了精酿啤酒行业有史以来最大规模的反对厌女症的清算，让她拥有近60,000 名新粉丝和全球媒体报道。成千上万的人——几乎 100% 是女性——分享了从骚扰到攻击的故事，以及招聘中的偏见、被忽视的微攻击等等。这些启示与精酿啤酒行业的普遍营销直接冲突，后者往往将自己定位为一种更友善、更温和的替代品，而不是由少数强大的跨国公司经营的高度整合的行业。
十多年前，Dogfish Head Brewery 的创始人 Sam Calagione 宣称精酿啤酒“99% 没有混蛋”。” 但许多人质疑它是否真的是一种公平和包容的模式。
“我从来不知道这是真的，”科罗拉多州奥罗拉市 Lady Justice Brewing Company 的联合创始人、所有者和首席酿酒师 Betsy Lay 说。“我们试图相信这一点并没有给自己带来任何好处。”
艾伦同意。“我认为这是胡说八道。我不认为我们 [精酿啤酒] 对任何人来说都是一个安全的空间，”她说。
一个人口调查由酿酒协会(BA)9000级的狭义定义，独立的酿酒厂拥有的工艺，酿造每少于600万桶去年透露，行业内的性别人口倾斜严重的男性，女性组成的只有22.6%精酿啤酒厂老板。种族人口也强烈倾向于白人所有权;88.4% 的啤酒厂老板认为自己是白人，只有 1% 的人认为自己是黑人。
尽管绝大多数精酿啤酒员工和消费者也是白人和男性，但批评该行业的人表示，该行业继续将自己宣传为公平的堡垒，接受所有种族、性取向和身份。一些人指出，目前缺乏对工艺名称的要求，包括多样性或公平性考虑，以及缺乏对广泛包容的系统性需求，他们说这在认知和现实之间造成了明显的差距。
在几乎不间断的公众号召之后，以及在更广泛的社会对非白人和非男性的包容性的评估中，精酿啤酒的差异让艾伦、莱和许多其他人发问：精酿啤酒公司需要什么?开始说话?
精酿啤酒的认知失调正在消退
艾伦的#NotMe 时刻是困扰啤酒行业的一长串争议中的最新一个，在过去的三年里，其中包括对性别歧视、种族主义甚至破坏工会的多项指控。她的意外讨伐远不是第一次被边缘化的精酿啤酒人士公开反对该行业邪恶的——而且往往是隐藏的——弱点。2020 年，为响应明尼阿波利斯警察手中乔治·弗洛伊德 (George Floyd) 的谋杀案，发起了全球合作Black is Beautiful(BiB)。它的目标包括酿造啤酒，以提高黑人和其他最直接受警察暴行影响的有色人种的意识和金钱。
全美 50 个州和 22 个国家/地区的 1000 多家啤酒厂注册参加 BiB，尽管并非每个啤酒厂都对慈善捐款的去向保持透明。即使有如此广泛的参与，圣安东尼奥风化灵魂酿酒公司的 BiB 创造者兼联合创始人/首席酿酒师Marcus Baskerville知道，该计划本可以走得更远。
“[对] Black is Beautiful 的最初反应是惊人的，”Baskerville 说，并提出了警告。“[但是] 在宏伟的计划中，我们看看 [精酿] 酿酒行业有多大：有 8,500 多家啤酒厂，只有 1,300 家啤酒厂参与。..这是一个巨大的差距。”
今天，你很难在任何商店的冷藏箱中找到新的 BiB 瓶——尽管 Baskerville将于 2022 年在北卡罗来纳州夏洛特开设第二家 Weathered Souls。但是 BiB 的缓慢衰落并没有阻止艾伦与许多行业合作伙伴一起发起了一项名为Brave Noise的类似合作酿造计划，旨在为“整个啤酒行业的女性、BIPOC 和 LGBTQ+ 提供包容和安全的环境”。
到目前为止，只有不到 100 家啤酒厂签约参与正在进行的女权主义前沿 Brave Noise 合作，与参与一次性反种族主义 BiB 倡议的啤酒厂相比，这一比例甚至更小。
但是，无论是在精酿啤酒内部还是外部，Allan 最初的询问仍然引起了冲击波的共鸣。许多新的反骚扰和反滥用资源已经启动或正在开发中，包括免费的第三方啤酒厂报告应用程序#NotMe——它是根据艾伦的共同指控开发的。尽管如此，这两项活动的整体微观参与打破了精酿啤酒乐观进步的叙述。
这说明，要吸引那些以前对精酿啤酒中的不公正现象一无所知或漠不关心的人的注意力，需要一名从事啤酒酿造的白人女性。甚至艾伦也不安地意识到，在涉及交叉公平时，她对行业盲点的看法存在差异。
“我不知道为什么 Black is Beautiful 没有得到同样的认可，”Allan 说。“我希望 [人们] 像 [勇敢的噪音] 一样关心黑色是美丽的。”
Ren Navarro 是啤酒的权益倡导者，也是Beer.Diversity背后的黑人酷儿女性，Beer.Diversity是一家总部位于加拿大的咨询和教育资源，旨在提高精酿啤酒的包容性。她精通啤酒内外的社会正义运动，与过去与种族不公正有关的类似运动相比，艾伦反对厌女症的倡议似乎得到了更多的关注，尽管可能没有参与，她对此并不感到惊讶。
“这个问题是一个白人女性提出的，这并没有什么坏处，”纳瓦罗说。“不是要剥夺白人女性的经历或白人 LGBTQ+ 的经历，但我觉得如果我问这个问题，人们会说，'好吧，是的!'”
纳瓦罗还指出，独特的时机是该运动影响范围的额外催化剂，称大流行对人类接触的压制是一场“完美风暴”，以吸引人们的注意力。
“一般来说，除非我们[个人]受到某些事情的影响，否则人类并不关心，”她说。“我希望不是那样。”
这种趋势有助于强调对巴斯克维尔的 BiB 倡议和艾伦的反性别歧视运动的热烈欢迎，特别是考虑到精酿啤酒行业的人口统计数据。
谁是精酿啤酒?
BA 人口统计调查强调了该行业的白度，也揭示了精酿啤酒就业各个层面的巨大性别差距。在每个职位上，女性的人数都远远超过男性，除了一个：非管理服务人员，她们占前台前台职位的 54%，比如啤酒供应商。在调查中列出的每个职位中，白人占绝大多数，生产人员中酿酒师的比例最高 (89%)，生产人员中非经理的比例最低 (76.2%)。由于 BA 不收集精酿啤酒中 LGBTQ+ 人群的数据，作家 Holly Regan对数百人进行了调查并在精酿啤酒中发现了类似的酷儿缺失或消除，并指出在 2020 年 6 月之前在美国解雇同性恋或变性员工是合法的。
布鲁克林啤酒厂前营销协调员凯特琳·范霍恩 (Caitlin Van Horn) 表示：“精酿啤酒总是、总是、总是低估有色人种，尤其是黑人的需求、欲望和生活经历。”范霍恩是白人，2016 年，她完全离开了精酿啤酒行业，主要是因为她所经历的普遍存在的性别歧视和她目睹的种族主义。
范霍恩与纳瓦罗相呼应，认为缺乏同理心，以及大流行期间发生的普遍社会动荡，使精酿啤酒消费者和/或员工可能不太可能在情感上投入以消除种族主义，从而感受到与性别的更多个人联系股权变动。
“他们可以将[厌女症]归咎于个别坏人与系统性种族主义，这将矛头指向每一个没有积极反对它的白人，”范霍恩解释说。被边缘化的人继续被剥夺权利，再加上精酿啤酒行业是这个规则的例外的坚持说法，已经作为一种煤气灯袭击了一些人。
并不是说整个行业无法改变。Lay 说，它的许多最知名的玩家似乎都不愿意这样做。
“我认为精酿啤酒非常擅长在我们想要的空间内保持社区，”她补充道。“我不知道精酿啤酒在向世界展示[有]黑人和棕色人种和同性恋者方面做了多少工作，或者不仅仅是留着胡须的白人。”
但即使是试图解决啤酒中被边缘化的人一再阐明的问题，也往往被白人男性主导。今年由精酿啤酒巨头 Mikkeller 主办、被称为“世界上最酷的啤酒节”的Mikkeller节正面临强烈反对，由于前雇员反复指责虐待和工作场所敌意，数十家啤酒厂退出了该节日和股权活动家。作为回应，节日组织者提议在活动中举办一个小组，公开分享这些担忧——这一建议遭到广泛批评，并导致更多啤酒厂离开节日。
谁的声音需要被听到?
随着精酿啤酒的幻想形象的瓦解，被忽视或沉默的活动家现在可能有一个新的机会来教育那些最终倾听的人。
“有黑人和棕色人种女性、跨性别和非二元性人士一遍又一遍地这么说，但更广泛的社区没有听到他们的声音，”莱说。“精酿啤酒需要聆听黑色和棕色的声音。他们需要倾听奇怪的声音。他们需要继续更好地倾听女性的声音。”
Lay 和 Navarro 都指出BlaQ & Soul是一个主要是虚拟的空间，“通过食品和饮料、社区激进主义和基于生活的体验教育将黑人 LGBTQ+人群集中起来”，这是一种宝贵的、有时是不稳定的资源，供认真推动变革的人们使用。Navarro 解释说，BlaQ & Soul 的联合创始人 Toni 和 April Boyce对精酿啤酒文化毫无歉意的直率批评往往会引起强烈的反应——通常是以富有成效的方式。
“黑人的观点被淹没了很多，我们选择了那些'安全'的人，”纳瓦罗说。“没有人希望有色人种当着他们的面说，'你很烂。'BlaQ & Soul 所做的就是说，'你太糟糕了，这就是原因，这就是我们可以一起解决它的方法'。
纳瓦罗说，这并不是说喜欢礼貌方式的有色人种应该被认为不那么可信。但她补充说，他们并不是唯一值得倾听的声音。
“每次发生大事时，我们都会从人群中挑选一个人说，'就是那个人'，因为他们很好吃。因为它们看起来“安全”。因为他们不会对白人大喊大叫，”她解释道。“我们失去了从知道我们需要做什么的人那里听到非常棒的意见的机会。”
根据本文采访的那些人的说法，即使有些人开始接受他们在啤酒排他性等级中的作用，精酿啤酒中的边缘人群仍可能面临无法克服的公平障碍，除非组织领导和决策者放弃他们对控制的需求。“在很多地方，白人，尤其是白人男性，仍然掌握着权力，”莱说，他指出，历史表明，权力的重新分配很少通过善意的要求来实现。
精酿啤酒现在应该去哪里以及可以去哪里?
几乎所有酒店业都面临或将面临他们自己的清算，无论是与#MeToo、最近承认的系统性种族主义有关，还是其他方面。但是，精酿啤酒目前的阴暗状况在很大程度上要归功于它围绕自身建立的外观，作为社会弊病的例外。
“精酿啤酒对这个想法非常具有防御性，是的，你和其他人一样。你是这些系统性问题的一部分，”范霍恩说。
拆除现有系统往往比重新开始更困难，但纳瓦罗认为，任何挑战都应被视为机遇而不是障碍。
“[行业] 永远不会准备好[改变]，”纳瓦罗笑着说。“[但] 我认为从来没有这种级别的问责制，”指的是勇敢的噪音倡议，该倡议要求参与公司制定行为准则，向推荐的非营利组织捐赠资金，并公开承诺“长期致力于包容和安全的环境，以最好地支持员工和客户。”
BA 牵头的新合作中也存在类似的问责制，即酿造尊重与团结 (BRU) 联盟。为了防止行业中的歧视、骚扰和暴力，BRU 联盟要求成员实施活动行为准则，利用匿名第三方报告系统，并为员工提供培训，包括对性骚扰培训的具体要求。尽管该联盟没有透露它打算如何处理种族歧视，但在提供给 Civil Eats 的一份声明中，一位发言人指出他们的目标是“推动全行业采用基于证据的最佳做法，以防止歧视、骚扰和暴力。酿酒业。”
从长远来看，这些承诺是否会改变精酿啤酒的任何东西还有待观察。但是，正如 Lay 所看到的，现在存在这种可能性，而不仅仅是一年前。
“门已经打开了，”她说。“现在很难关闭它。”
