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塞缪尔·亚当斯将于2021年推出乌托邦啤酒

塞缪尔·亚当斯(Samuel Adams)啤酒制造商波士顿啤酒公司(Boston beer Co.)准备推出其烈性乌托邦啤酒(utopia)。这种啤酒的酒精含量为28%,在美国15个州都属违法。

那些有幸买到一瓶限量版(售价240美元)啤酒的人,还能从完成啤酒的2000磅樱桃中获得额外的味觉享受。波士顿啤酒公司每隔一年发行一次山姆·亚当斯乌托邦。从10月11日开始,它将在法律允许的特定啤酒、葡萄酒和酒类商店出售。

山姆·亚当斯的乌托邦啤酒经常被比作复杂的波特酒或干邑,在室温下用嗅吸器啜饮,被啤酒厂形容为一种“极限”啤酒。酿酒厂表示,其中一些酒已经在波旁木桶中陈酿了近30年。

经过多次混合后,它们将在86个不同的桶中陈酿,这些桶之前存放过马德拉、波特酒和雪利酒。今年的乌托邦首次加入了一些在苏特恩(Sauternes)法国橡木酒桶中陈酿的混合酒,酿酒厂表示,这增加了“蜂蜜杏和焦糖的微妙味道”。

在啤酒中使用的樱桃中有密歇根巴拉顿樱桃,它有助于在啤酒中“创造出一种浓郁的黑樱桃和深色水果的味道”。

塞缪尔·亚当斯啤酒公司的创始人兼酿造商吉姆·科赫(Jim Koch)在宣布这款啤酒的声明中说:“自从2002年推出乌托邦以来,酿酒商们用每种啤酒探索了未知的领域,试验了不同种类的陈酿桶、新的口味和不同的混合技术。”“结果总是特别的、令人振奋的、值得等待的。”

在阿拉巴马州、阿肯色州、乔治亚州、爱达荷州、密苏里州、密西西比州、蒙大拿州、新罕布什尔州、北卡罗来纳州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、犹他州、佛蒙特州和西弗吉尼亚州,乌托邦是非法的。

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