酒吧面临本周没有啤酒的前景,因为在数月的封锁之后,交付问题造成了新的压力。
仓库员工和卡车司机的短缺正在影响啤酒以及二氧化碳和氮气等重要气体的供应,而这些气体是泵送生啤酒所必需的。
关闭和冠状病毒限制造成的中断加剧了这个问题。
苏格兰特许贸易协会常务董事科林威尔金森说:“酒店业的全面重新开放遇到了两个严重问题:人员短缺和供应链最近面临的紧迫问题。
“SLTA 成员已经报告了向啤酒商和其他供应链运营商下达的订单的延迟和取消,在某些情况下,已交付的啤酒订单不足 75%。
“在许多情况下,包装好的商品没有交付,我们有报道称酒吧和酒吧老板走遍全国各地采购供应品。
“我们还听说一些公司选择性地供应商品,只为他们客户群的某些部分提供服务。
“送货人员罢工行动的威胁只会增加该行业的担忧,苏格兰执照贸易协会希望这个特殊问题能够得到及时解决。
“除了我们的困境之外,还有对二氧化碳和氮气供应的担忧,即使我们确实交付了啤酒。
“这个行业最不需要的就是在复苏的竞赛中设置的另一个障碍。”