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酒知识:竹酒为什么是红色的?

今天小编就来帮助大家了解一下竹酒为什么是红色的?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看竹酒为什么是红色的?吧,希翼对您实用。

竹,又称竹子,是竹亚科植物的通称,属于禾本目禾本科,可分为3族、约周某某属,是禾本科中唯一具有乔木形态的类群,如热带型的簕竹族与温带型的青篱竹族,但也包括低矮的草本竹类黍竺族。

竹酒,在竹子里二次生长的酒液,常见的竹酒都是如琥珀般的淡黄色,但却有网友提问“竹酒为什么是红色的”,竹酒居然还有红色的吗?竹子里红色的酒是怎么回事呢?  

百老泉青竹酒

百老泉青竹酒

首先,竹子里本身就含有一定的水分,是由于毛细管作用,将水吸进茎中,就像土壤的毛细管作用可以使土壤保持水分一样,这种水叫“竹汁”、“小分子水”。  

另外,还有一种是红色的竹酒。竹筒酒,其实红的黄的都有,关键要看注入的是什么酒,比如注入白酒,经过一至两年的生长最终呈现出浅黄色;如果注入的是果酒,比如杨梅酒,之后就是红色的酒液喽。

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