美国的 Athletic Brewing Co. 正在向国际扩张,最近一次是在英国推出。它相信其工艺核心将有助于它在日益拥挤的市场中脱颖而出。
Athletic Brewing Co 于 2017 年由前金融专业人士和超级马拉松运动员 Bill Shufelt 与精酿啤酒制造商 John Walker 于 2017 年在康涅狄格州斯特拉特福成立。两人想分享他们对积极生活方式的热情和对精酿啤酒的热爱,发现在美国,不含酒精的精酿啤酒类别“近 25 年来几乎没有创新”。
两人表示,正是这种对工艺的执着使他们的啤酒与众不同:尝试通过小批量的天然成分酿造,尽可能接近核心工艺流程。
“虽然大多数无酒精啤酒都有一个单一的工业化脱醇步骤,但我们的过程更类似于真正的精酿啤酒生产,”舒费尔特告诉 BeverageDaily。“我们的目标是改变精酿啤酒行业并制定新标准风味无酒精的选项。
“我们的工艺涉及一系列的10余名更改酿造工艺,监测和控制自然的变量。我们将完全发酵的啤酒酿造到 0.5% 以下的 ABV。通过这种方式,我们保留了精致酯和发酵的化合物,让成分充分表达自己“。
该公司在其斯特拉特福基地开设了美国第一家完全致力于生产无酒精精酿啤酒的啤酒厂和自来水室:鼓励人们前来品尝产品并与品牌互动。
2020 年,该公司在圣地亚哥开设了一家 150,000 桶啤酒厂:增加了满足美国需求所需的产能,同时也为探索新市场的机会做好了准备。7 月,它完成了一轮 5000 万美元的融资:运动员企业家和名人投资者包括 Blake Mycoskie、David Chang、Lance Armstrong、Darren Rovell、Justin Tuck 和 JJ Watt 参与其中。本轮融资将用于创建东海岸的酿酒地点:满足美国和国外的需求。
该公司目前拥有 150 多名员工,据估计它在美国非酒精精酿啤酒类别中占有近 50% 的份额。2020年,公司连续第二年同比增长近500%;并被《Fast Company》杂志评为年度“全球最具创新力”公司之一。
Athletic Brewing 于今年 1 月在加拿大推出,开始了其国际扩张,其次是澳大利亚。在英国,它利用 6 月份的 Low2NoBev 秀作为其首次进入市场的一部分:让人们有机会品尝其啤酒并了解有关该品牌的更多信息。
Shufelt 说公司的国际扩张计划是由需求主导的。
“我们采取了一种非常以消费者为导向的方法:我们总是有人在国际上要求我们的产品,所以我们倾听并努力为他们提供啤酒。英国是一个非常令人兴奋的市场,因为有一个更成熟的无酒精的类别与美国在那里几年前基本上是不存在的。
“每个市场是非常不同的,因此发现每个国家合适的当地合作伙伴一直是关键。”
在美国,Athletic Brewing Co 的产品组合包括四种主要啤酒以及一系列限量版,如覆盆子酸、咖啡波特和 IPA。它还推出了注入啤酒花的调味苏打水系列。
Athletic Brewing Co. 正以其两款旗舰啤酒进入英国市场:Run Wild IPA 和 Upside Dawn Golden Ale。一份 335 毫升的食物含有大约 70 卡路里的热量;ABV 低于 0.5%,是纯素食和非转基因食品。
扩展到英国遇到了挑战:例如不同的法规和标签要求(例如美国的 12 盎司罐和英国的 355 毫升罐)。然而,大流行带来了最大的挑战:特别是在处理国际航运方面。
该公司在阐述其使命宣言时表示,它希望对健康、健身和幸福产生积极影响;以及帮助社区和环境。
作为其在英国推出的一部分,它正在赞助英国的西南海岸路径项目——这是创始人所做的工作的延伸,通过将所有销售额的 2% 捐赠给美国,改善道路和自然空间的维护和保护他们自己的慈善基金会Two For The Trails。
Athletic Brewing Co. 还是 IronMan 和 Spartan 全球赛事的官方合作伙伴——支持运动员和业余选手追求健身目标。