今天小编就来帮助大家了解一下鸡尾酒泡沫有什么用?怎么调出好喝的鸡尾酒? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看鸡尾酒泡沫有什么用?怎么调出好喝的鸡尾酒? 吧,希翼对您实用。
鸡尾酒可能大家都知道,也都喝过不少,鸡尾酒成千上万种,不同地域的鸡尾酒,即使名字一样,但是其风味也会因当地的风俗世情而变得不一样。但是一杯好的鸡尾酒和一杯比较差的鸡尾酒,区别在那里呢?什么样的鸡尾酒才干算的上是一杯好的鸡尾酒呢?
鸡尾酒有哪些原料?
冰块、基酒、配制酒、果汁、碳酸饮料、糖浆,有少数鸡尾酒还会加盐等各种调味品,最后就是装饰所用的装饰物。就目前来说,这些材料已经算是调制鸡尾酒的全部材料了。
上面已经说了鸡尾酒的全部材料了,现在小编就说说这些原料对鸡尾酒的影响。
1、冰块:调制鸡尾酒,对冰块的要求很严格,因为几乎每一杯鸡尾酒中都会用到冰块,如果一个酒吧的冰块不行,那么这个酒吧的鸡尾酒也好不到那里去。调制鸡尾酒所用的冰块,不管在任何时候都不能使用自来水制成的冰块!冰块在鸡尾酒中会融化,而且无时无刻都在融化,如果用自来水制成的冰块,就算是用了最好的基酒,最好的其他原料,到最后都会毁在冰块上。注:如果各位在娱乐场所点了鸡尾酒,请各位先看看那里的制冰机旁有没有净水器,一般比较正规的酒吧都会用纯净水来制冰。如果没有净水器,那么这个地方的冰块很有可能是用自来水制冰。
2、基酒:这点大家千万不要盲目的去寻找价格,基酒要选用最适合的来,不一定最贵的就是最合适的,比如说:《威士忌可乐》这款鸡尾酒,用杰克丹尼威士忌才最合适,用其他的不管多么贵的威士忌,都达不到最为理想的效果。
3、果汁:这个小志就不为大家过多的解释了,肯定是尽可能的选用鲜榨果汁。浓缩果汁,有多么的难喝,相信也不用小志来过多的解释了。
4、碳酸饮料:不论是任何时候,都不要将碳酸饮料倒入摇酒壶中,也不要将碳酸饮料倒入高脚杯中。碳酸饮料倒入摇酒壶,然后摇合,你自己可以脑补那个画面。
鸡尾酒的泡沫有什么作用?
泡沫的用途:
大气泡:迅速刺破闻香气
小气泡:进入口腔破裂,舌头品尝头香
轻化泡沫:细腻口感,微弱的风味,饮品质地提升
重泡沫:强调风味,和下层结合
塑形泡沫:视觉效果,不同搭配风味体验
调制鸡尾酒有哪些注意事项?
1、很多鸡尾酒都会添加糖浆,在那些需要在摇酒壶里摇出泡沫的鸡尾酒(鸡尾酒成分中有糖浆),在这样的情况下,最好是用砂糖来代替糖浆。
2、如果有条件,一些需要用鸡尾酒杯盛装的鸡尾酒,最好在调制前,先把鸡尾酒杯放入冰箱冰镇一会儿,这样会让你调制出来的鸡尾酒保持在最佳状态,而且短时间内,鸡尾酒不会因为升温,而导致鸡尾酒没有了原来的风味。
3、当你的鸡尾酒里糖浆放的有点多,鸡尾酒过于甜腻的时候,试着加一点柠檬汁,柠檬汁不仅可以调和甜腻的滋味,还能更好的促进不同原料之间的融合。
鸡尾酒是一种极具创意的饮料,喜欢喝鸡尾酒的朋友们,不妨多了解一些酒类知识,发挥想象,自己设计出一款独特的鸡尾酒。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的鸡尾酒泡沫有什么用?怎么调出好喝的鸡尾酒? 话题怎么样?关于鸡尾酒泡沫有什么用?怎么调出好喝的鸡尾酒? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。