从蒙特利湾(Monterey Bay)吹来的凉爽空气使该地区的东北部非常凉爽，特别适合霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄的生长。距山谷更远的地区，随着风力的减弱，温度也更高一些;这些地区适合种植的葡萄品种更为广泛，包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)和梅洛(Merlot)等。
蒙特利县产区的气候和葡萄酒风格很大程度上受到地形地质的影响。沿海地区(即莎丽娜镇周围)的葡萄酒，与一些距莎莉娜谷较远的地区(如圣贝纳贝和圣露卡斯)的葡萄酒相比，风格有很大的差异：前者的口感更爽脆清新，酒体更轻盈;后者的口感则更丰富和强劲，酒体也更丰满。
