曼彻斯特市中心一家“由人民为人民”建造的精酿啤酒酒吧在大流行的艰难一年之后最后一次关门。
Pilcrow 酒吧于 2016 年在萨德勒的庭院开发区开业,该开发区是 NOMA 社区的一部分,靠近维多利亚车站。
它由 Common and Co(Common、Port Street Beer House 和 The Beagle 背后的团队)与位于皮卡迪利的 Cloudwater Brewery 合作经营。
500 多名志愿者为 The Pilcrow Pub 的建设、装修和推出做出了贡献,该酒吧于 2016 年 9 月迎来了第一批下注者。
但是,由于 Covid 的影响以及酒吧的租约将在三个月后结束,其背后的团队决定在 The Pilcrow Pub 上打发时间。
在发给曼彻斯特晚报的一份声明中,Common and Co 发言人说:“我们在 The Pilcrow 度过了令人难以置信的五年,但我们在曼彻斯特建造的酒吧管理中的角色已经结束。
“从我们和我们在 Cloudwater 的朋友们第一次打开这座美丽的小建筑的大门的那一刻起,参与在萨德勒庭院周围打造社区的过程中真的很开心。
“有超过 500 名志愿者为它的建设、整修和启动做出了贡献,我们认为我们已经对这些人在我们负责期间所做的工作表示敬意。
“有很多亮点——我们一年一度的节日,夏日啤酒节,也许是记忆中最引人注目的一个。
“我们唯一的遗憾是,由于过去一年我们都经历过的情况,我们无法以适合这种独特酒鬼的方式结束我们的任期。”
Common and Co 表示,决定关闭 The Pilcrow Pub 的“有几个促成因素”,这对我们的业务来说是“必要的”。
该公司补充说,酒店业的不确定性以及在当前气候下维持酒吧所需的“额外能量和承诺”是“其中的主要因素”。
Common and Co 还准备在靠近 Gay Village的 Kampus 开发项目开设新的 Cornerstone 酒吧,同时表示其团队在其他现有地点“已经满负荷运转”——包括最近推出的 Nell's Pizza 厨房。
鉴于这些问题,Common and Co 的一位发言人补充说:“我们找不到可以投入大量时间和金钱以符合建筑风格的方式重新开放 The Pilcrow 所需的方法。我们的租约将于 2021 年 9 月到期。
“这个公告是苦乐参半——苦涩的,因为总是很难告别倾注了如此多的爱和努力的东西,一个永远为每个参与者留下美好回忆的地方。
“但是,虽然我们的日常参与即将结束,但这座建筑仍有许多令人兴奋的计划——其中一些计划将在接下来的几周内公布,我们迫不及待地想成为下注者。”
失去 The Pilcrow Pub 对耗资 8 亿英镑的 NOMA 社区来说是一个打击,该社区目前正在天使广场的 Co-op 总部旁边进行扩建。
去年 11 月市政厅负责人签署了额外的 620,000 平方英尺的“A 级”办公空间,目前正在建设中。
Common and Co 的发言人说:“我们要感谢在 The Pilcrow 期间参与的每一个人,从那些赋予酒吧个性的酒吧背后的人,到那些自愿和贡献如此之多的人,再到任何人来喝一杯,品脱,或聊天。
“我们很乐意在今年晚些时候在 Kampus 见到你为 Cornerstone 推出 - 或者在萨德勒的院子里看到接下来的事情。干杯!”