法国波尔多和勃艮第被誉为葡萄酒圣地

波尔多有左岸、两海之间和右岸之分，吉隆河(Gironde)以西和以南的产区如梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)和苏玳(Sauternes)产区被称为“波尔多左岸”，加伦河(Garonne)与多尔多涅河(Dordogne)之间的产区则为“两海之间”，如卡迪拉克波尔多丘(Cadillac Cotes de Bordeaux)，吉隆河以东与多尔多涅以北则为“波尔多右岸”。

法国波尔多和勃艮第被誉为“葡萄酒圣地”。波尔多是世界上最大的美酒之乡，这里盛产的红酒最为有名。波尔多葡萄种植面积为12万公顷，居法国三大葡萄酒产区之首;波尔多年产葡萄酒8.5亿瓶，其中40%用于出口，占法国葡萄酒出口总量的25%，法国的外贸盈余有15%是波尔多葡萄酒带来的。

葡萄园面积：120,000公顷

葡萄酒特点：本区葡萄酒主要包括酒体中等至丰满的红葡萄酒，以及干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

产区产量：85,000万瓶，其AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。

土壤类型：产区土壤包括黏质石灰岩、黏土、沙土和石灰岩。其中，Pyrenees山地区为砾石土壤。

波尔多八大酒庄：拉菲，拉图，玛歌，奥比昂，木桐(这五大酒庄位于加龙河的左岸);奥松庄，白马庄，柏翠庄(这三大酒庄位于右岸)。

法定红葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维尔多(Petit Verdot)、马白克(Malbec，也称马尔贝克)和佳美娜(Carmenere)。

主要法定白葡萄品种：赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)。