寻找增加啤酒花香气强度的有效方法吗?如何改善啤酒的头部保持力或调整发酵后的IBU以符合配方要求的方法怎么样?先进的啤酒花产品可以释放新的可能性，同时为您从啤酒厂到酒窖的日常挑战提供解决方案。
啤酒花带来的好处众所周知并得到公认，但是传统的啤酒花方法效率相对较低。使用叶或颗粒产品时，苦味，香气和增产效率都容易受到影响。营养物质吸收珍贵的麦芽汁，而叶子和颗粒状啤酒花主要由营养物质组成。没有营养物质意味着较小的灌木丛。更少的沉淀物意味着更少的倾倒。
先进的啤酒花产品旨在为像您这样的啤酒酿造者提供提高啤酒质量和提高流程效率的选择。通过浓缩通常在叶片酒花或颗粒酒花中发现的软树脂化合物(α-酸，β-酸)和精油，这些高级产品可以提高溶解度和易用性，从而为啤酒酿造商带来以下五个重要方面的好处：
芳香/风味
当如何改善香气强度看，贝塔芳香提取物(BAE)和芳香提取物是两个最好的选择。
BAE以分馏形式的CO2啤酒花提取物提供有影响力的，针对特定品种的风味和香气。在该产品中，已去除了α-酸以显着增强香气，而几乎没有或没有增加苦味。BAE最好用作后期水壶/漩涡浴缸的添加剂，以部分替代叶子或颗粒啤酒花。由于BAE不包含任何营养物质，因此该产品还可以帮助提高产量。
香气提取物是浓缩的BAE形式，具有较高的啤酒花油浓度。可以在煮沸结束时或在漩涡中添加，以增加风味和香气。
苦味
由于酿酒厂的效率因批次而异，因此要达到特定的IBU目标可能是一个挑战。有用的产品是异构啤酒花提取物(ISO 30%)。ISO 30%是异α酸的浓缩溶液，也就是瓶中的IBU!该产品发酵后具有极强的柔韧性，可补足苦味或部分替代传统苦味。
产量提升
尽管大多数先进的啤酒花产品都可以提高啤酒产量，但我们最喜欢的啤酒花产品是HopFlow。HopFlow是一种用户友好的可流动形式的CO2啤酒花提取物。HopFlow无需加热，因此每次添加都易于测量。由于HopFlow包含所有啤酒花香精油和软质树脂，因此您可以用它部分或全部替换酿造水壶或漩涡浴缸中的啤酒花或颗粒酒花。
泡沫改良
泡沫是优质啤酒的重要视觉代表，但某些啤酒样式肯定会受到泡沫的挑战。一些推荐的高级啤酒花产品可以帮助应对这一挑战，例如Tetra Extract和Alpha Extract。
利乐是增强泡沫的圣杯。通过添加低至5 ppm的成分，Tetra提取物可极大地改善泡沫的稳定性，系带，并在与其他形式的耐光性α酸一起使用时，可增强抗光亮风味的保护作用。建议在发酵后和最终过滤前使用。
Alpha Extract是一种α-酸的浓缩水溶液，是改善啤酒泡沫和发酵后的花边的理想选择，而不会对最终产品造成任何感官上的苦味。
抗菌防护：
尽管所有酒花酸都有不同程度的抗菌保护，但β酸是迄今为止最有效的。最好的β-酸高级啤酒花产品是Betabio 45%。Betabio 45%含有蛇麻草提取物的天然β-酸级分的浓缩形式，可用于锅中，以防止常见的啤酒变质生物。
Hopsteiner广受欢迎的高级啤酒花产品线是酿造专业人士多年合作的结果。经过认真的研究和广泛的试验，已经获得了完美的现成工具，以节省时间，金钱，最重要的是，要保持领先于消费者的利益。从啤酒厂到酒窖，先进的啤酒花产品为提高啤酒质量提供了更多的便利性，一致性和更好的整体效率。
自1845年以来，Hopsteiner一直是业界首选的全球啤酒花供应商，与各种规模的啤酒厂合作，提供独特的啤酒花品种和创新的啤酒花产品，旨在提高酿造及以后的风味，香气，稠度和灵活性。
