Schlafly Beer宣布了计划在密苏里州以外建立第四个生产基地和第一个生产基地的计划。深秋，这家颇受欢迎的精酿啤酒厂将在伊利诺伊州的高地开业，并在Main Main 907设有一家啤酒吧。“机会的呈现，就像一年半前在[St. Charles]的Bankside机会的发生一样，” Schlafly首席执行官Fran Caradonna说。“这是在Covid之前完成的，但是在我们开始看到Bankside的结果以及它对社区有多好之后，就足够了。我们希望在扩展的都会区中占有一席之地，以使更多人可以使用我们自己的产品。”
尚未命名的Brewpub将提供一个可容纳80人的餐厅和三个季节的露台，可容纳100人。Caradonna说，这3,420平方英尺的空间比Schlafly的其他地方要小。她说：“与以前相比，这是一个不同的社区，但这将是对Schlafly的好招待。”“酒吧菜单上会出现人们可以从其他位置识别的东西，但是某些商品对于该特定位置是唯一的。”
Caradonna补充说，啤酒厂的许多啤酒将来自Maplewood的Bottleworks地点，但是一些小批量啤酒将专门为新地点而酿造。她说：“我们将在那里制造并服务那里，希望这将为人们提供借阅高地的借口。”
据Caradonna称，Schlafly的团队已经在为2022年的Highland进行集思广益，而管理团队正在寻求为该空间雇用60至70名员工。她说：“我们很高兴能像其他所有人一样重返正常的业务，我们很感激我们在整个Covid获得的所有支持，我们很高兴能重返希望成为可以恢复营业的新常态。”
