摩卡奇诺，冰淇淋，黑森林，咸焦糖，浆果，芙蓉和生姜：这些不是您的精酿啤酒标准口味，使用传统的烈性黑啤酒肯定会让您大吃一惊。但是所有这些都是与斯莱戈(Sligo)的怀特黑格(White Hag)啤酒厂截然不同的一系列啤酒的一部分。
摩卡奇诺黑啤酒列出了乳糖，咖啡，可可和香草作为原料，以及大麦和水。啤酒厂商业总监鲍勃·科金斯说，为圣帕特里克节制作的三叶草奶昔冰淇淋是一种非常发光的绿色，“味道像带有薄荷和香草的维埃内塔”。这是他们对麦当劳(McDonald's)创建的三叶草奶昔(Shamrock Shake)的看法。“三叶草显然是Paddy's Day啤酒;它使我们能够制造出新的节日啤酒。确实有很多人在谈论我们。它超出了社交媒体的排行榜，并肯定引起了公众的关注。有些人认为这是一个完整的畸变，另一些人则绝对喜欢它。生产它是一项技术挑战，但我们认为它可行。”
白婆婆还酿制了很多非常好的，更标准的啤酒，包括IPA，烈性黑啤酒和波特酒以及酸酒和桶装啤酒。在过去的一年中，它被迫迅速发展，从生啤酒转变为罐装啤酒。“我们的目标是今年增加约6,000百升油，比去年增加。我们现在雇用了16名员工，因为罐头的劳动强度更高，因此与去年相比也有所增加。
“我们现在正在重新进入国际市场。客户可以在接下来的六周内每周从我们这里购买新啤酒。”
