您是否曾经想过以自己的名字命名的啤酒?好吧,您所需要做的就是找到一个城市,然后在172年后在该城市开设一家啤酒厂。
那就是玛莎·安·伍德(Martha Ann Wood)发生的事情。伍德和她的丈夫巴塞洛缪(Bartholomew)于1796年定居并建立了肯塔基州霍普金斯维尔市。在那里,玛莎(Martha)和她的丈夫与11个孩子一起度过了余生。
2016年9月,即172年之后,另一位女士来到霍普金斯维尔,创办了全市第一家也是唯一一家精酿啤酒厂。凯特·罗素(Kate Russell)创立了霍普金斯维尔酿酒公司(Hopkinsville Brewing Co.),此后改变了许多肯塔基州小镇对精酿啤酒的看法。
凯特·罗素(Kate Russell)从一个坚强的女人到另一个女人,都以这座城市的创始人玛莎·安·安伯·艾尔(Martha Ann Amber Ale)的名字命名。当啤酒厂已经以丈夫的名字命名的啤酒时,罗素认为玛莎应该得到一些认可。
“如果您去埋葬了巴塞洛缪和玛莎·安的先锋公墓,您会发现巴塞洛缪的墓碑记录了他作为第一批定居者和城镇创始人,边疆人,农民,小酒馆老板和基督教法院大楼的创始人的角色,”罗素说。玛莎·安(Martha Ann)的墓碑指出她是“巴塞洛缪·伍德(Bartholomew Wood)的遗物”,并列出了她的出生,结婚和死亡日期。巴塞洛缪的墓碑背面讲述了他在独立战争中的服役情况,而玛莎的背面则列出了她的孩子们的名字。玛莎·安(Martha Ann)不仅是她的婚姻和母亲,但对她的了解并不多。我想保留她的名字。”
罗素(Russell)保留了玛莎·安(Martha Ann)的名字。Hopkinsville Brewing不再酿造Batwood的Vanilla Bourbon Porter(吸吮它,巴塞洛缪);玛莎·安(Martha Ann)的琥珀色啤酒(Amber Ale)已成为霍普金斯维利亚人的最爱。
拉塞尔说:“玛莎·安(Martha Ann)的琥珀色强麦酒已经成为我们与旗舰啤酒最接近的东西。”“这是我们在自来水室外分发的主要啤酒,是我们罐头的第一批啤酒之一,当我们在自来水之间进行批量生产时经常被要求。”
罗素(Russell)所做的不只是在霍普金斯维尔(Hopkinsville)这座城市的创始人身上做教育-她还将开始对精酿啤酒的未来进行教育。麦迪逊维尔社区学院的发酵科学计划将于今年秋天启动,罗素将成为该计划的教育者之一。学生将可以通过该计划获得完整的副学士学位或证书。
拉塞尔说:“肯塔基州以酿酒厂而闻名,但该州的酿酒业一直以惊人的速度增长,因此绝对需要受过良好教育和合格的求职者。”“目前,[肯塔基州]社区大学一级没有发酵科学课程,我认为麦迪逊维尔不仅看到了对此的需求,而且拥有满足这一需求的设施和教职员工。”
虽然罗素(Russell)将是一名在酿造过程方面进行教育的学生,但她希望该计划和她的学生能教给她一些东西。
拉塞尔说:“我希望能更好地学习如何委派。”“但是,严重的是,我认为我最激动的是能够以亲身实践的方式分享对我所做工作的热情。该计划将在整个学期中在大学里进行为期数天的酿造,以及为当地酿酒厂的学生提供实习要求。我非常期待能够与渴望学习的人们分享这些经验。”
罗素希望她的学生从该计划中脱颖而出的几点建议是什么?消毒一切,并发生错误。
拉塞尔说:“错误并不一定等于失败:一些惊人的啤酒始于错误。”
尽管玛莎(Martha)的安·琥珀啤酒(Ann Amber Ale)没错,但它是一款令人惊叹的啤酒,向有才华的女性酿造的坚强女性致敬,您可以在霍普金斯维尔酿酒公司(Hopkinsville Brewing Co.)喝酒。