北卡罗来纳州达勒姆–领先的生物化学技术解决方案提供商Precision Fermentation宣布对其旗舰物联网（IoT）驱动的发酵监控解决方案BrewMonitor System进行重大升级。此版本为业务依赖产品一致性，主动风险管理和高运营效率的精酿啤酒公司添加了重要的新功能。对于这些组织，BrewMonitor System 2.0提供了简化发酵质量控制工作，收紧流程以改善人工管理并显着改善问题诊断和预防能力。
“ BrewMonitor System 2.0代表了啤酒发酵管理的重要里程碑，” Precision Fermentation的创始人兼首席执行官Jared Resnick说。“ BrewMonitor的最初引入通过在发酵罐内部（从24-7的任何地方）提供完整的实时可见性，开创了全新的局面。今天的版本中引入了一些工具，这些工具可以将新信息流转化为生产力和业务价值的强大动力。只需简单的鼠标单击或智能手机触摸，任何酿酒商都可以立即确定发酵何时完成，酵母的活力状态，新发酵是否与以前的批次相同，等等。很难夸大这些新功能对运营效率，产品质量和成本节省的积极影响。”
BrewMonitor System 2.0的发行版增加了许多新功能和功能增强，包括：
批次间质量分析：在任何智能手机，平板电脑或PC上，都可以通过简单的点击界面快速选择和比较来自多个发酵的所有数据。远程比较多个发酵的能力可加快批次间质量和一致性的管理，有助于降低成本并提高操作流程的质量。酵母活力趋势分析：一个易于使用的界面，可直接从单个发酵的在线仪表板对各个测量结果进行快速，准确，可视化的趋势比较。这些比较简化了对酵母活力的评估，可以更及时地进行配料，并且可以帮助啤酒酿造商比其他方式更早地确定可能停止的发酵，从而节省大量成本。BrewMonitor控制台现在提供了快速输入和保存手动收集的发酵测量值以及自动生成的BrewMonitor Sensor Hub数据（溶解氧，pH，重力，压力，流体温度，环境温度和电导率）的功能。手动读数已集成到数据表和可视图形中，从而可以对所有数据源进行全面分析。单个数据存储库取代了基于纸张的跟踪，增强了内部通信并提高了运营效率。动态警报（2020年秋季推出）：根据用户选择的，先前跟踪的基准发酵，动态警报会自动调整以适应新发酵的预期进度，并提供最相关的警报。这使啤酒酿造商能够更好地预防问题的发生，从而节省了工作量和成本，并且更容易跟踪发酵过程，以确保批次之间的最佳质量和一致性。其他新功能包括由BrewMonitor Sensor Hub扩展的数据收集功能，从而节省了时间界面工作流程优化，用户帮助和远程支持增强等。BrewMonitor系统2.0现在可用。有关更多信息和30天免费试用，请访问www.precisionfermentation.com。
关于精密发酵
精准发酵提供了突破性的实时监控解决方案，可极大地增强对酿造饮料的发酵过程的控制。其旗舰产品BrewMonitor System连续不断地实时传输啤酒发酵过程中的数据，提供完整的发酵过程可视性和控制力，从而取代了反复试验的测量结果，并实现了出色的产品和业务成果。要了解更多信息，请访问www.precisionfermentation.com。
