纽约– TapRm很高兴宣布我们最新的独家酿酒厂Lickinghole Creek Brewing Company的到来。LCCB由啤酒厂富有创造力的CEO和联合创始人Lisa Pumphrey领导，以弗吉尼亚州Goochland县占地290英亩的农场自己种植的原料酿造出卓越的啤酒。
Lickinghole Creek的啤酒达到了一种罕见的平衡：它们富有创造力，令人兴奋且扑朔迷离，但绝不花哨或出于流行趋势。当被问到Lickinghole Creek酿造啤酒的灵感来自哪里时，Pumphrey轻笑着。她说：“从一开始，它就与我想要喝的东西息息相关。”
啤酒厂的产品阵容永不停歇，不断创新，提供了中流favorites柱的特色菜和新颖新颖的菜谱。这是由于一些因素造成的：Pumphrey和酿造团队的创造力，采用经典风格并增加美国风味的作案手法以及Lickinghole Creek使用的当地食材。
其中许多成分都是在啤酒厂的农场中直接种植的。Lickinghole Creek种植自己的啤酒花（Cascade，Centennial和Nugget，在弗吉尼亚州生长良好的品种），大麦，小麦和黑麦，以及任何啤酒中的添加物，例如西瓜，黑莓，向日葵（用于他们的saison），南瓜，胡萝卜，草莓等。当啤酒厂需要使用不同种类的啤酒花，谷物或其他原料时，他们会努力地寻求本地化，负责任和可持续的啤酒。最终结果为啤酒带来了许多与葡萄酒相关的风土：这些啤酒风格的味道就像弗吉尼亚州的土地，以及它所能提供的一切。
当您考虑到比利时风格与那些美国食材的独特结合时，这是特别的。这个方程式-备受美国人喜爱和独创性的长久以来重新流行的风格-驱动了Lickinghole Creek啤酒。例如，三Chopt Tripel Ale采用了经典的比利时风格，并且如Pumphrey所说，“不间断啤酒花”，同时使用了新西兰和美国啤酒花来增加热带气息。继承人表彰是一种帝国烈性黑啤酒，带有定型的烤巧克力和焦糖口味，但Lickinghole Creek则添加了墨西哥胡椒粉来加热。然后是“核金块”，这是一种用啤酒厂自己的蜜蜂蜂蜜制成的皇家IPA。这种啤酒不仅可持续发展，而且本地化，而且是一个美丽的平衡-Pumphrey将蜂蜜描述为使这种啤酒花炸弹光滑吞咽，为苦味增添了些甜味。
从啤酒厂的农作物和水到慈善使命再到啤酒，Lickinghole Creek Craft Brewery背后都有着难以置信的思想，关怀和计划。正如Pumphrey所说：“每个啤酒都有一个故事；我们生产的每种啤酒都有完整的背景。”考虑到每种啤酒都是农场生产的原料，而且每种啤酒都在为扩大清洁水的供应量而加油，因此，我们认为这个故事非常出色。
要尝试使用纽约Lickinghole Creek的所有选项，请访问https://taprm.com/collections/lickinghole-creek-craft-brewery
