纽约州库珀斯托恩–本周的啤酒厂Ommegang宣布了其酸味系列的激动人心的演变：三重以12盎司包装的可饮用啤酒。罐，四月推出。当本地场所重新开放时，Apripêche，Solera和Rosetta也将可用。
新来者Apripêche结合了一种易碎的比利时风味维比尔，桃子，杏子和适量的法式佛兰德黄金啤酒。美味的结果是甜蜜的花蜜，朦胧的清爽和像酒一样的酸度的巧妙相互作用。
Ommegang酿酒师Phil Leinhart说：“我们已经尝试了核果酸很长时间了。“Apripêche融合了桃子的多汁甜味和杏子的微妙酸度，使啤酒与各种清淡，温暖的天气完美搭配。”
Solera原名Pale Sour，是由Ommegang在比利时的姊妹调酒厂Liefmans精心制作的酸t金啤酒。在敞口的铜桶中进行混合培养发酵，然后进行数月的陈化。与经典的“陈旧方法”（serara method）混合不同年龄的液体的方法类似，主搅拌器会定期将新批次与旧批次混合，以实现糖醋味的完美平衡。
莱因哈特说：“我们最受欢迎的酸非常适合在阳光下饮，因此当我们决定将其释放在罐头中时，我们认为Solera是一个更好的名字。”“这杯啤酒真是杯中的阳光。”
最后，Ommegang一年四季的啤酒花罗塞塔（Rosetta）从瓶子转移到罐头，以完成整个过程。罗莎塔酒（Rosetta）将法兰德斯法兰德酒brown Oud Bruin和欢快的樱桃啤酒CuvéeBrut完美地结合在一起，带来优雅，浓郁，复杂和酸甜味的迷人互动。
关于啤酒厂
Brewery Ommegang成立于1997年，位于纽约州库珀斯敦（Cooperstown）一家老啤酒花农场的所在地，以各种风格酿造富有想象力的啤酒，尤其着重比利时的传统。
有关更多信息：ommegang.com/2020/04/brewery-ommegang-launches-canned-sour-series/
