爱尔兰，纳斯-味道与营养公司Kerry荣幸地正式发布Botanicals Collection ZERO，这是专为低酒精和无酒精饮料市场设计的多种优质正宗植物提取物（含0％乙醇） 。该产品组合目前包括15种标准产品（以及35种其他产品…），例如杜松，玫瑰花蕾，接骨木花，可可，姜黄，肉桂等，并正在进行调查以增加生产者和消费者都会喜欢的更多令人兴奋的口味。有了Botanicals Collection ZERO，饮料生产商现在可以制造出具有杜松子酒，朗姆酒，可可，生姜等味道的精致的低度烈性酒和无酒精选项，同时满足新兴的清洁标签和质量要求。结果：为那些希望减少饮酒量的人提供优质的饮酒体验。
在可预见的未来，全球范围内控制和控制酒精摄入量的趋势正在不断发展，消费者正在寻求不仅仅是纯软饮料的正宗品尝饮料的口味选择。这使低酒精烈性酒或无酒精饮料成为一个增长市场，该地区的贸易销售额预计将在2015-21年期间增长41％。酒精饮料中的植物提取物已经达到5亿美元的业务，并且每年以9％的速度增长，在未来几年中，能够提供美味和更健康的高档饮料选择的生产商将看到巨大且不断增长的市场机会。
“克里很高兴向有意生产更多精制和品尝低或无酒精饮料的饮料生产商提供Botanicals Collection ZERO系列高质量的正宗植物馏出物，” Flavour Ingredients全球发展经理Michel Aubanel说。克里“由于无酒精鸡尾酒和其他无酒精饮料的选择，由于产品通常类似于果汁而不是酒精，因此目前无法满足消费者的期望。消费者越来越希望获得玻璃，冰块和味道的高级体验，但不含酒精含量。Kerry Botanicals Collection ZERO产品组合可以提供口感极佳的优质饮料。”
Kerry Botanicals Collection ZERO系列具有许多优势：完全可追溯，清洁标签，经清真认证，适用于犹太洁食，最重要的是，不含乙醇，也不含任何替代溶剂。该产品组合可使制造商保持较低（或零）的酒精含量，并允许“ 0.0％”的索赔要求。与其他无乙醇技术相比，Collection ZERO系列更稳定，无雾，无沉淀，并且植物味和口感更新鲜。凯瑞在天然提取方面的广泛专业知识和经验可培养出创新的“融合馏出物”，其基础是混合天然植物药（叶子，花朵，种子等）的专有能力，然后在缓慢熟化一段时间后通过运行馏出物来扩大口味。这允许量身定制的提取物或混合物，以适合特定的本地和区域口味和要求。
ZERO系列产品包含45种以上的单一馏出物概况和5种融合馏出物，可以根据特定市场进行混合和量身定制，创造出独特的制胜口味。一些可用的植物味源包括杜松，姜，玫瑰花蕾，洋甘菊，柠檬，薄荷，橙子，蒲公英，可乐坚果，大黄，牛d，接骨木花，红茶，可可，小茴香，茴香，姜黄和肉桂等。
关于嘉里
味道与营养公司Kerry提供的解决方案可以滋养全世界的人们。凯瑞从成立之初就是一家爱尔兰的乳制品合作社，如今已发展成为国际食品行业的大型领导者，在32个国家设有办事处，151个制造工厂，在全球拥有26,000多名员工，其中包括1,000多名食品科学家。我们将强大的食品传统与40多年的经验，全球洞察力和市场知识，烹饪和应用专业知识以及一系列可预期和满足客户需求的独特解决方案结合起来，提供给您。
