加利福尼亚埃斯孔迪多市—本周，Stone Brewing用不只一种，而是两种时令啤酒来迎接2019年的到来，以迎接漫长的黑夜。粉丝最爱，Stone Ghost Hammer IPA和Stone Xocoveza现在正在全国推广。
千锤百炼之锤IPA
发酵啤酒永远不会沉睡。因此，在整个黑暗的时刻，总会有零星的活动照料我们的珍贵啤酒。在这些深夜和凌晨，神圣的责任落在了整夜的酿酒队的肩上。这些酿造独奏者勇敢地熬夜，常常独自一人，去做需要做的事情。啤酒厂的大多数区域都是黑暗或阴影。整个夜晚，酒窖偶尔会因敲打膨胀和收缩的管道而产生共鸣。听到啤酒厂发出的吱吱声和吟声，可能有点怪异，好像被一个用槌槌随机敲打的精灵所拥有。该IPA通过以调皮的恶作剧伙伴Ghost Hammer命名，以表彰我们无畏的通宵团队。
Loral™极大地提高了Stone Ghost Hammer IPA。啤酒花的名字本身就说明了啤酒的独特风味。它具有强烈的柠檬味和强烈的花香。酥脆干净，带有非常平衡和微妙的苦味。柠檬冰糕，硬糖，香料和中草药的味道使IPA具有非凡的风味。《 Stone Ghost Hammer IPA》于2017年首次发布，其超凡的形象在整个假日季节得以实现。快速资料名称：石主机锤IPA
发布网站：StoneBrewing.com/Ghosthammer
统计：6.7％ABV
可用性：全国特别发行包装：12盎司六包装罐和吃水
寻找啤酒：Find.stonebrewing.com品酒笔记外观：倒入金黄，散发阴霾和白头。
香气：带有糖果，芒果，柠檬和松木的强烈花香。
味道：柠檬冰糕，硬糖，香料，带有草本和贵族韵味。
口感：酥脆干净。非常平衡，带有微妙的苦味。
总体：这款新IPA通过在这款未经过滤的，适度（按Stone Brewing标准）的ABV啤酒中展示，令对Loral啤酒花的热爱更进一步。简单的麦芽账单让劳拉尔（Loral）成为这里的明星，并且不加过滤就可以保留尽可能多的花香，柑橘和草药特质。真正独特而卓越的IPA！
食品搭配
入门者：黑色和蓝色牛柳* / **，黄鳍金枪鱼戳“烤干酪辣味玉米片” * / **，炸酱菜，意式烤面包
汤和沙拉：果味山羊沙拉* / **，意大利开胃菜沙拉，马萨曼咖喱汤，希腊柠檬鸡汤
主修课：摩洛哥香料机库牛排*，烤羊肉配Chimichurri，大蟹，北京烤鸭
甜品：冬瓜冰糕，草莓大黄，柠檬花蛋糕，荔枝酸橙奶油蛋ust
* Stone Brewing World Bistro＆Gardens – Escondido的菜单项
**石制酿酒世界小酒馆和花园–自由站提供的菜单项
受到墨西哥热巧克力启发的帝国黑啤酒：石Xocoveza
这款啤酒平衡酿造，融合了冬季和节假日的所有优点：巧克力，咖啡，巴西辣椒，香草，肉桂，肉豆蔻和起泡酒。Stone Xocoveza的灵感来自墨西哥热巧克力的温暖，大胆和独特的风味。
可可和肉桂的香气先升后升，随后是咖啡，肉豆蔻和香草。胡椒的果味和温和的热量使每口喝到的巧克力都带有温暖的余味。自2014年以来，球迷们一直在喊着这道神圣的菜谱，每年都预示着短日和长夜的拥抱；拥抱世界一流的帝国摩卡咖啡。现在就开始享受，或者随着春天的开始而美丽地进入春天。
“我曾经在Stone Xocoveza中使用的最早的描述词之一是，啤酒使我想起了假期时我在奶奶家中，在壁炉的熊熊大火中着热巧克力，并被厨房里散发出的香料和香气所包围以及整个房屋的其余部分，” Stone Brewing酿酒与创新高级经理Jeremy Moynier说道。“我们一直在寻找啤酒原料的绝佳合作伙伴，我们在这里发现了两种出色的啤酒：德国Belyzium Craft Chocolate的工匠巧克力和圣地亚哥Mostra Coffee的定制烤咖啡。这些原料的质量令人赞叹，并与高品质的香料，胡椒和香草搭配，确实将这款啤酒提升到了无与伦比的高度。”
优质成分是Stone Xocovea细腻风味不可或缺的组成部分。Mostra Coffee是一家屡获殊荣的焙烧炉，位于Stone县圣地亚哥总部附近。他们的定制烤巴西奥伯龙（Oberon）具有黑巧克力，焦糖和深色水果的香气，完美地补充了啤酒中常见的变暖香料和细微差别。Belyzium Craft Chocolate是一家位于德国柏林的工匠“豆到酒吧”巧克力生产商。他们致力于从伯利兹（Belize）有机种植，可持续采购的可可，使他们成为提供令人难以置信的巧克力的完美合作伙伴，从而使这种啤酒变得如此特别。
要闻速览
名称：石Xocoveza
发布网站：StoneBrewing.com/Xocoveza
统计：酒精度8.1％
可用性：全国特别发行
打包：12盎司六罐装罐，22盎司瓶装草稿
寻找啤酒：Find.stonebrewing.com
品酒笔记
出现：倒入黑色，浓密的棕色头。
香气：浓烈的肉桂，可可和咖啡，其次是肉豆蔻和胡椒。随着啤酒的升温，口味组合逐渐演变，可可和香草的风味开始真正释放。
味道：可可和肉桂位居前列。紧随其后的是咖啡，肉豆蔻和香草，而巴西胡椒的果味和温和的热量在末道时很好地传递。到处都是巧克力。口感：酒体丰满，略带苦味，非常柔滑。甜度不加糖浆地增加了这种啤酒的数量。
总体：当我们在2014年首次酿造这种啤酒时，酿造团队中的每个人都被其多层风味所震撼。灵感来自墨西哥热巧克力和咖啡。我们喜欢这款啤酒展现香料，可可和微妙的咖啡烘烤风味的美妙之处，以至于我们继续将其作为一年一度的Stone特别假期发布而带回。
食品搭配
入门者：黑色和蓝色牛柳* / **，黄鳍金枪鱼戳“烤干酪辣味玉米片” * / **，炸酱菜，意式烤面包
汤和沙拉：果味山羊沙拉* / **，意大利开胃菜沙拉，马萨曼咖喱汤，希腊柠檬鸡汤
主修课：摩洛哥香料机库牛排*，烤羊肉配Chimichurri，大蟹，北京烤鸭
甜品：冬瓜冰糕，草莓大黄，柠檬花蛋糕，荔枝酸橙奶油蛋ust
* Stone Brewing World Bistro＆Gardens – Escondido的菜单项
**石制酿酒世界小酒馆和花园–自由站提供的菜单项
关于石酿
由格雷格·科赫（Greg Koch）和史蒂夫·瓦格纳（Steve Wagner）于1996年创立的，开创性的圣地亚哥石酿啤酒厂是美国第9大精酿啤酒厂。作为公认的屡获殊荣的行业领导者，Stone已连续12次入选Inc. 500/5000增长最快的私营公司榜单，并两次被BeerAdvocate杂志评为“地球上有史以来的顶级啤酒厂”。这家多元化的公司除在美国，德国和中国设有分酒室外，还在加利福尼亚州埃斯孔迪多和弗吉尼亚州里士满设有酿酒厂。斯通以大胆，美味和以啤酒花为中心的啤酒而闻名，以酿造出色，独特的啤酒而闻名，同时对可持续性，商业道德，慈善事业和酿造艺术保持坚定的承诺……并承诺永远不出售向那个男人出来。有关Stone Brewing的更多信息，请访问stonebrewing.com或公司的社交媒体网站：Facebook，Instagram和Twitter。
