俄勒冈州波特兰市-小野兽啤酒公司（Little Beast Brewing）宣布即将在9月份发布四种新啤酒。其中的三种啤酒是酸啤酒，其中一种也是新鲜的啤酒花啤酒，限量16盎司。 4包装和草稿。第四款仅提供草稿的啤酒是IPA与来自科罗拉多州丹佛的Our Mutual Friend Brewing的新啤酒花IPA合作。
火花角和寻宝猎人– 9月11日，下午5点
闪光角油桃酸味和宝藏猎人酸味IPA既可以在草稿中制成酸味啤酒，也可以在有限的16盎司罐中使用。啤酒在两种不同的发酵过程中自然变酸-第一次使用乳酸菌，第二次使用酵母菌，在高krausen的第一次发酵中添加啤酒。每种啤酒的酸度不同，罐装时未经过滤和未经巴氏消毒。
用500磅从帕克代尔（Parkdale）的新鲜水果中提取。烟罩，加到啤酒中的Sparkle Horn Nectarine Sour Ale充满核果味。酒精含量为5.5％时，啤酒清淡而蓬松，带有柔软而细腻的酸味，可与水果相得益彰。该啤酒厂用一批啤酒包装了100箱和限量的小桶，将在Little Beast的SE Portland酒馆以及俄勒冈州和华盛顿的少数几家瓶装商店中出售。四包的价格为20美元。
《 Treasure Hunter》是IPA的一个糟糕课程，是该啤酒厂的最新季节性发布。在本月从《小野兽》发行的酸啤酒中，《寻宝猎人》具有最明显的酸味。柠檬酸度与菠萝和核果的味道很好地融合在一起，菠萝和核果的味道源于啤酒与El Dorado和Simcoe啤酒花的啤酒花。寻宝猎人的有效期至1月份，在Little Beast的季节性轮换中取代了Wolf Camp Hoppy Saison。
绿眼怪物– 9月18日，下午5点
Green-Eyed Monster是与New Seasons Market合作酿制的新鲜啤酒花啤酒，代表了今年来自Little Beast的两种新鲜啤酒花啤酒中的第一啤酒。在漩涡浴池的热侧添加了Crosby Hop Farm的百年新鲜啤酒花，并用Crosby的新鲜Comet啤酒花将啤酒湿了。与Sparkle Horn和Treasure Hunter相似，啤酒会经历自然变酸过程。酸度水平要回拨一点，以在新鲜啤酒花的短暂的瓜类特征之间建立平衡。啤酒发布后不久，在俄勒冈州和华盛顿新季市场上就可以找到罐头的绿眼怪物。Little Beast常年啤酒花园也提供高度限量的吃水和罐头。
Fresh Hop IPA –发布日期待定
该啤酒的配方由OMF联合创始人扬·乔德科夫斯基（Jan Chodkowski）与位于科罗拉多州丹佛的我们的共同朋友酿造公司合作酿造，仅强调俄勒冈州和华盛顿州的原料。麦芽票据包括华盛顿州斯卡吉特谷麦芽酒的苍白，比尔森，小麦和慕尼黑麦芽，以及俄勒冈州马德拉斯的麦加麦芽。Jan和Charles都很喜欢阿马里洛啤酒花，所以他们直接从俄勒冈州伍德本市的Crosby Hop Farm那里买了新鲜的阿马里洛啤酒，然后在离开农场几小时后将它们添加到了漩涡中。准备好啤酒后，啤酒就会在Little Beast酒馆喝啤酒。通过在社交媒体上关注“小野兽”来了解这种啤酒的最新动态。
关于小野兽
Little Beast由生活和工作中的合作伙伴Charles Porter和Brenda Crow创立，是一家家庭酿酒厂，热衷于制作优质啤酒并与他人分享。我们天然酿造野生啤酒，木龄啤酒和调和啤酒，并具有多种文化，包括酿酒酵母，酿酒酵母，乳杆菌和野生菌群。通过利用发酵我们啤酒的小野兽，我们捕获了它们的野性之美，并生产出口味多样且性格罕见的农家啤酒。
