英国GRIMSBY-Grimsby的Docks Beers与一家主要的纽约啤酒厂合作推出了首款协作啤酒“ Controlled Explosion”。该啤酒将于5月10日（星期五）在爱德华国王街的自家酒廊举行的特别活动中揭幕。
Docks Beers董事兼首席酿酒师Mike Richards评论说：“受控爆炸”是5.5％的覆盆子菜。这是我们有史以来第一次合作的结果，我们抓住了与Brew York的Lee，Wayne和Roddy一起酿造啤酒的机会。实质上，我们在格里姆斯比啤酒厂进行了有控制的爆炸。我们清理了该区域，将覆盆子装料装在了一个萨森炸弹上，并引爆了这种燃烧的啤酒。它是用维也纳，马里斯·奥特（Maris Otter）和小麦麦芽酿造的，并用比利时的saison酵母菌株发酵而成的，质朴，辛辣。此外，我们还添加了柠檬皮，香菜种子和大量覆盆子泥，以产生果味的爆炸。
码头码头啤酒公司院长Shahram Shadan解释说：“我们的酒保Luke Wheatley提出了这个名字。我们之所以喜欢它，是因为它唤起了像James Fisher Marine Services这样的公司的活动，这些公司在格里姆斯比码头（Grimsby Docks）开展业务，在北海进行未爆弹药清除和巨石清除工作。这个名字对啤酒中的水果爆炸也不太含蓄。由我们的资料来源四设计的泵夹和罐的图形具有海上爆炸的特征。”
Shadan继续说道：“上个月，我们与Brew York酿酒商一起在镇上进行啤酒酿造。按照惯例，我们将在不久的将来前往Brew York，在他们的brewkit上酿造另一种啤酒。我们一直在数天直到啤酒准备好为止。我相信无论是在格里姆斯比还是在约克，都会受到客户的欢迎。我们完全希望本周五的发布会非常繁忙。除了新啤酒，我们还将提供雷特福德的奶酪洞，为您提供烤奶酪三明治和拉克特。
受控爆炸将首先在Docks Beers和Brew York洗手间中以草稿出售。本月晚些时候将罐装啤酒，并且预计将在格里姆斯比啤酒厂举行另一场小型发布会。
有关Docks Beers的更多信息或图片，请访问网站http://www.docksbeers.com。
