北卡罗来纳州布赖森城–泰勒·耶茨（Taylor Yates）加入南塔哈拉酿酒公司（Nantahala Brewing Company），担任首席酿酒师。耶茨（Yates）将接管南塔哈拉（Nantahala）首席酿酒师汤姆·沃尔什（Tom Walsh）的日常酿造和酒窖监督，他将于今年秋天退休。创始人乔·罗兰（Joe Rowland）和酿酒大师约翰·斯图尔特（John Stuart）今年年初开始计划与沃尔什（Walsh）进行过渡，目标是聘请一位扎根于北卡罗来纳州西部的有经验的生产酿酒师。
“我们很高兴泰勒加入我们的团队。我们相信他非常适合迅速进入汤姆在我们啤酒厂的职位。汤姆（Tom）自几年前成为我们的首席酿酒师以来，在帮助我们克服一些重大挑战方面做得非常出色，并投入了大量时间提高啤酒的质量和一致性。我们将非常想念他，但我们知道他很高兴能花更多的时间探索大烟山，旅行，并与他的妻子和孩子们花更多的时间，”罗兰德说。
耶茨（Yates）在佐治亚州出生和长大，当他的一个朋友向他介绍手工啤酒时，他就开始了他的手工啤酒之旅。他立即被迷住了，很快就开始空闲时间从事家庭酿造和在当地的家庭酿造店工作。他的职业生涯始于2012年佐治亚州第一家纳米酿酒厂Burnt Hickory Brewing。从亚特兰大搬到萨凡纳，然后在东南部最古老的精酿啤酒厂之一的月亮河啤酒厂开始酿造啤酒。耶茨（Yates）从著名的酿酒师/所有者约翰·平克顿（John Pinkerton）那里学到了工艺背后的科学。
2016年，他在北卡罗来纳州富兰克林的初创公司Currahee Brewing中担任酿酒师一职。他在那里管理着啤酒厂的所有方面，包括配方开发，麦芽汁生产和包装。2017年，耶茨（Yates）酿造了卡维咖啡烈性黑啤酒（Kawi Coffee Stout），该啤酒在那年的美国大啤酒节上获得了铜牌，他在2014年世界啤酒杯干爱尔兰烈性黑啤酒中获得了金牌。
“泰勒有很大的机会与萨凡纳的约翰·平克顿（John Pinkerton）合作，并将继续专注于在南塔哈拉（Nantahala）了解有关酿造工艺的更多信息。他在先前的职位上拥有多种酿酒厂设置的知识和经验，应该使他能够在我们现有生产团队的协助下无缝地开始运营我们的酿酒厂和酒窖。我们希望他能迅速从汤姆和我那里学习我们的食谱和工艺。我们现在也正在开发一些新产品，很高兴收到他的意见。”斯图尔特说。
除了酿造业务外，Yates还在北卡罗来纳州西部的户外钓鱼，远足和戏水上度过了自己的时间。他和他的妻子喜欢在花园里度过时光，在河边做饭和放松。
关于南塔哈拉酿酒公司
Nantahala酿酒公司成立于2009年，在大烟山国家公园的阴影下创造屡获殊荣的啤酒。作为阿巴拉契亚小径保护区的拥护者，大雾山之友和大烟山协会的支持者，该啤酒厂的啤酒，文化和愿景由公园的野外空间和未经加工的天然水所定义，而天然水则来自于最纯净的受保护流域之一。星球。Nantahala Brewing以冒险灵感的旗舰产品而闻名，例如肮脏的女孩金发啤酒，朦胧山IPA，中午IPA，App Trail Extra Pale啤酒和Bryson市布朗啤酒。此外，该啤酒厂还季节性释放Little Tennessee Logger，4英尺淡啤酒，Devil's Courthouse Belgian Golden Strong，8英尺双IPA，Hellbender Hefeweizen，Rivers End慕尼黑啤酒节，Pattons Run Porter，巧克力覆盖的樱桃黑啤酒和粘稠的狗黑啤酒并以其专业的Trail Magic系列而闻名。在北卡罗莱纳州，乔治亚州和田纳西州的杂货店和餐馆中，这些啤酒分为六包，四包和草稿。有关啤酒厂的更多信息，请访问www.nantahalabrewing.com
