俄勒冈州波特兰市—由乔治·约翰逊（Johnson）和亚当·迪克森（Adam Dixon）共同创立的Assembly Brewing，于3月29日星期五上午11点正式开业，位于波特兰东南福斯特路6112号，备受期待的15桶容量啤酒厂邀请21岁及以上的顾客享用地道的底特律风格的披萨，同时在第一天就品尝了七种啤酒，还有更多可供选择。
制作四年来，这是第一家在霍斯特大道（Holgate Blvd）十字路口西北方的福斯特路（Foster Road）开业的精酿啤酒厂，并且是美国少数几个少数拥有的啤酒厂之一。
入选清单将包括开瓶时的七种啤酒（两个淡啤酒，两个IPA，一个琥珀色，粗壮的啤酒和波特），所有易饮啤酒和平衡的啤酒，其ABV范围为5.5-6.5％，并与餐厅的比萨饼搭配酿制。除了由首席酿酒师和邻里居民乔治·约翰逊（George Johnson）创造的招牌啤酒之外，还提供本地的苹果酒防暴苹果酒，葡萄酒以及精选的手工鸡尾酒和烈酒。生啤酒为每品脱5美元，而酒水则为5美元。
利用约翰逊在屡获殊荣的比萨厨师Shawn Randazzo的帮助下精心制作的专有面团配方，可以按两种尺寸定做底特律风格的比萨饼（提供纯素奶酪选项）。矩形的形状，通风的质感，超厚的外壳，酥脆的焦糖奶酪边缘，使这种风格与传统的比萨饼脱颖而出。约翰逊（Johnson）在底特律（Detroit）地区出生和长大，他确保比萨饼是西海岸仅有的少数几个提供真实风格代表的地方之一，它每天都用优质食材自制。
占地7500平方英尺的设施包括容量为15 BBL的啤酒酿造厂，由陈旧的道格·菲尔木梁支撑，宽敞的再生木酒吧，以及就餐区，上面刻有当地艺术家绘制的巨型壁画。该作品的灵感来自迭戈·里维拉（Diego Rivera）的系列作品《底特律工业壁画》。该餐厅在加热的露台上可容纳120位客人，最多可容纳60位客人。弹球机和一个小型表演区将使游客感到愉悦，直到凌晨2点关闭为止。
随着夏天的临近，Assembly Brewing计划增加比萨饼和Crowler送货服务。敬请关注其社交渠道以及在assemblybrewingco.com上在线发布的啤酒和未来的公告。
关于组装酿造
乔治·约翰逊（George Johnson）和亚当·迪克森（Adam Dixon）秉承邻里手工酿酒的梦想，地道的底特律风格披萨专业知识，波特兰的朋友和东南居民，于2019年3月成立了Assembly Brewing。它是波特兰地铁中备受期待的精酿啤酒厂之一，为21岁及以上的顾客提供多种精选的美国浓啤酒，您可以在每天凌晨2点之前享用其特色比萨饼。请访问Assemblybrewingco.com在线访问我们。
