丹佛—每年在美国手工艺酿造商会议和美国酿造博览会期间，酿造商协会都要求举办国的当地酿造商合作制作啤酒，以作为官方研讨会啤酒。在今年的会议上，在科罗拉多州啤酒商协会啤酒委员会的领导下，科罗拉多州的精酿啤酒厂和合作伙伴共同创建了2019 Symposium Ale，这是在丹佛的Sleeping Giant Brewing Company酿造的一种红色香槟IPA。
科罗拉多啤酒协会的史蒂夫·库洛夫斯基说：“ Brut IPA是一种新颖而令人兴奋的风格，我们的会议啤酒委员会认为这将是一个很好的契机，也是一次尝试的机会。”“在制定配方之前，我们酿造了六个测试批次，将从4月8日至11日参加会议的14,000人使用。”
谷物账单是由包括麦芽的麦芽，包括来自临近麦芽和根芽麦芽的比尔森麦芽，来自Brewers Supply Group的两行大麦，来自Briess的大米大米以及来自Country Malt Group的双烤水晶麦芽组成的。
围绕这种新兴风格，合作者希望提供更多啤酒花前瞻性展示，使啤酒花成为这种啤酒的超级明星。每桶总共使用了4磅啤酒花，混合了Hopsteiner品种X09326，X07270和X06277。
为了补充啤酒花的味道，这款红色香槟IPA与White Labs的WLP820香槟酵母进行了发酵。均衡的酯味与酒花的大量水果和柑橘味相结合，提供了充满活力的成品。
2019年Symposium Ale（7％ABV）是一种明亮的过滤后生锈的红橙色，带有深铜色，瓷头和坚固的IPA外观。成品提供令人愉悦的红色浆果，橘子和发酵的菠萝。干燥后会散发出淡淡的酒精热量，并带有轻微的残留苦味。
为了包装这种啤酒，科罗拉多啤酒协会向Ball Canning，Cultivator Advertising，ILS和插画家Shaw Nielsen的社区合作伙伴伸出了援助之手。
2019年Symposium Ale啤酒将装在美国西部最大的订制啤酒厂Sleeping Giant的16盎司罐中，并用新的可撕开塑料套管包裹，使罐可以进入回收流，而不必担心会降低回收率。铝，并创建一个纪念品来记住饮酒的经历。使用这种新型可撕掉的塑料套的灵感来自多个来源，包括科罗拉多啤酒协会的技术和教育委员会。
Cultivator和CanSource使用Nielsen的图像“ Craft Beer – It's in Our Nature”，延续了2019年科罗拉多精酿啤酒周的主题，并由Cultivator和CanSource制作了完美的罐头艺术品。
“在科罗拉多州，精酿啤酒是我们的天性。酿酒商要照顾邻居，社区和环境。我们希望这种带有可拆卸套筒的标签形式将推动关于酿酒商如何继续成为更好的环境管理者的讨论。” Kurowski说。
所有美国手工艺酿酒商大会和啤酒博览会都将在其欢迎礼包中获得一罐Symposium Ale。
以下是捐赠了100％的成分，包装材料和艺术品以使所有这些成为可能的供应商的清单：球罐头，BSG和Rahr，CanSource，国家麦芽，耕种机广告，Hopsteiner，ILS，邻近麦芽，根芽麦芽，白色实验室和Shaw Nielsen插图。
向啤酒协会捐赠了14,000罐这种啤酒。
“啤酒协会非常感谢科罗拉多啤酒协会及其成员的支持，辛勤工作和慷慨捐助，”啤酒协会会议和活动高级副总裁南希·约翰逊（Nancy Johnson）说。“与会者每年都期待并欣赏Ale研讨会。”
关于科罗拉多啤酒协会
科罗拉多啤酒协会是一家非营利性贸易协会，代表科罗拉多州的精酿啤酒厂和酒馆。CBG致力于改善商业状况，并为其成员提倡。CBG每年赞助各种啤酒活动，旨在提高对科罗拉多酿造啤酒的认识和欣赏。董事会成员包括：布莱恩·奥康奈尔（Renegade酿酒公司），马特·库特（Upslope酿酒公司），迈克·布里斯托尔（布里斯托尔酿酒公司），蒂姆·迈尔斯（奇怪的精酿啤酒公司），迈克·劳温斯基（命运啤酒），戴夫·贝根（Joyride Brewing），汤米Bibliowicz（4位鼻子酿酒公司），Justin Baccary（Station 26 Brewing公司），Chris Labbe（定期啤酒公司），Dave Cole（史诗啤酒公司）和Carol Cochran（马龙啤酒公司）。有关行会的更多信息，请访问www.coloradobeer.org。
