俄勒冈州波特兰市-以创新，实验和多样化啤酒而闻名的Breakside Brewery宣布发布其新的桶装陈年帝国黑啤酒The Oligarch。“原始”啤酒是单批次的英国帝国烈性黑啤酒，在波旁威士忌桶中陈酿，酿制已经超过两年。Breakside酿造团队并没有止步于此，而是进入了实验模式，并使用多种成分创建了八种不同的啤酒。这八种啤酒将以瓶装和生啤酒的形式发布，所有变体的分配非常有限。
Breakside Brewery的酿酒师本·埃德蒙兹（Ben Edmunds）表示：“这是我们单批强麦酒中使用时间最长的年份，自2017年1月起，最老的酒桶就已经在木头上了。”“这也是我们第一次将不同年龄的同一年龄的木龄粗壮啤酒混入成品混合物中，这给The Oligarch带来了难以置信的细微差别。”
这就是他不得不说的The Oligarch本身。埃德蒙兹（Edmunds）参与了这些变体的创作，他说：“当我们进行这个项目时，我们认真对待每种混合物，试图创造出一种异想天开，平衡而美味的口味。我希望人们喜欢喝这些啤酒，就像我们喜欢创造和混合它们一样。”
Oligarch项目包括84个酒桶，生产122桶成品啤酒。今年将在系列中发布的啤酒包括：
寡头：这款帝国啤酒由波本酒桶中陈酿的四个不同批次的烈性黑啤酒混合而成，浓郁，粘稠，甜美且富有侵略性，最好与倾向于过量，放纵和愉悦的朋友分享。埃德蒙兹说：“来自俄亥俄州杰斐逊市Bissell Maple Farm的枫木波旁酒桶带来了很多复杂性，在这种浓郁而丰富的啤酒中特别令人讨厌。这种变种是由西北太平洋地区最具吸引力的食品之一制成的：糖果帽蘑菇。它们强烈的红糖气味有助于营造一种甜咸味的感觉，完美地融入了酒桶的一些强烈的氧化香气中。这款啤酒以肉桂皮，烤杏仁，巧克力和淡淡的柠檬皮制成，是我们最喜欢的意大利糕点之一的颂歌，这是意大利南部的特色菜。由八种最丰富的酒桶组成，灵感来自墨西哥champurrado的风味，我们用可可豆粒，香子兰豆和烤玉米的混合物来酿制此黑啤酒。该啤酒系列中最优雅的一款，是在意大利北部的甜蛋糕上制成的。我们在俄勒冈州种植的榛子和香子兰豆上调制了这种枫木桶装烈性黑啤酒的混合物，并加入了一点海盐以增加深度。我们从酿酒师最喜欢的儿童早餐谷物中汲取了灵感，然后将可可和香草装满了可以作为甜点或早餐的啤酒。PB＆Oligarch：最后一个变种（但肯定不是最不重要的）将原始的Oligarch与覆盆子和杏仁结合在一起。就像我们妈妈过去所做的一样，只有更好。这种变种具有可口的坚果香气和覆盆子的香气，使我们回到那些午餐时间的经典美食。该系列将于2月16日在Zwickelmania期间在Breakside的俄勒冈州波特兰市的所有三个地方发行，此后不久，啤酒将变得更加普及。Oligarch啤酒的分销范围为22盎司。瓶子和草稿，其中的七个变体在12盎司中的分布非常有限。瓶和草案。
关于Breakside啤酒厂
Breakside Brewery于2010年在东北波特兰开业，最初是一家餐厅和酒吧酿酒厂。该啤酒厂以其创新，实验和多样化的啤酒而闻名。2013年，Breakside将业务扩展到俄勒冈州密尔沃基，生产了30桶啤酒，其中装有30、60和120个桶罐，用于野生和非野生/酸发酵的桶房，高速瓶装线和24瓶品尝房间。该啤酒厂于2016年扩展到北加州，2017年Breakside在西北波特兰的Slabtown区开设了第三家分店。除了因啤酒获得多个国家和地区奖项外，Breakside还被2017年俄勒冈啤酒奖和2018年最佳精酿啤酒奖评为年度最佳啤酒。Breakside在俄勒冈州，华盛顿州，夏威夷州，亚利桑那州，科罗拉多州，爱达荷州，北卡罗来纳州，南卡罗来纳州，马萨诸塞州，北加利福尼亚州，不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省以草稿和22盎司瓶装出售。访问breakside.com
