保质期可达到100年！首届海南国际啤酒节这款海底酿造的啤酒你尝过吗？
啤酒喝过很多，但在海底酿造的啤酒，你喝过吗？首届海南国际啤酒节上集齐了来自世界各地上千款啤酒，其中一款名为“漂流者海底三料”的啤酒非常特别，它的“出生地”是在大西洋海底100米深的河床上，在海底发酵1年后才能完成生产，更特别的是，这款啤酒经过深海酿造后保质期可达到100年。
漂流者海底三料。记者 谭琦 摄
“漂流者海底三料”的包装非常具有海洋特色，包装上的海底世界就是它在海底生活的地方，深色的啤酒瓶身上还保留着海底的贝壳和海沙，留下了在海里生活的痕迹。“这些贝壳都是自然生长的瓶子上的，每一瓶的贝壳都不一样。”海南国际啤酒节进口啤酒供应商丁鹤介绍道，“漂流者海底三料”啤酒在工厂蜜蜡封瓶后会被投入海底，产量非常有限，并不是一款随便可以在瓶装啤酒架上找到的啤酒。它是一款典型的比利时风味啤酒，南非漂流者啤酒厂的创始人在潜水时注意到海底的黑暗环境和水的温度可以到达他想要的发酵的环境。
“漂流者海底三料”啤酒利用海水寒冷的温度，不断的洋流运动和海底的黑暗作为辅助进行二次发酵。“这款啤酒的喝起来是低啤酒花的苦味和小麦的独特风味相结合，轻微的苦味还有香蕉和柑橘的味道。”丁鹤说，这款啤酒是以精选大麦麦芽为基底，慢慢烘焙出焦香风味，再配以甘甜清澈的深井水、优良的当地的啤酒花及纯良酵母进行酿造，拥有啤酒少有的丰富口感。
