德克萨斯州奥斯丁—塞利斯啤酒厂将重新发行其季节性的Grand Cru Tripel Ale。备受推崇的比利时风格Tripel的酿造方法与Pierre Celis 1967年在比利时Hoegaarden发明的相同。今年秋天和冬季，季节性啤酒将在酒吧和餐馆以生啤酒的形式出售，并且还将在德克萨斯州的罐头中首次使用。
Celis Grand Cru Tripel最初是由原始的Celis啤酒厂在1992年秋天于奥斯汀发布的，其配方与在Hoegaarden酿造的Pierre Celis相同。在1990年代，Grand Cru在全世界的啤酒爱好者中赢得了广泛的关注。Celis Grand Cru Tripel赢得了多个奖项，其中包括1998年世界啤酒杯的银牌和1998年美国大啤酒节（GABF）的金牌。
“我们很高兴在这个季节重新引入Celis Grand Cru，无论是自来水还是现在都装在罐中，” Celis Brewery创始人Christine Celis说。“ Celis Grand Cru是我父亲于1967年在Hoegaarden的Celis Brouwerij生产的第二瓶啤酒，现在，我们在新的Celis啤酒厂中第二次酿造啤酒。特级酒的较高酒精含量使其成为在特殊场合品尝的绝佳风格。参加假日聚会打动您的朋友是完美的啤酒。”
按照其原始配方，Celis Grand Cru Tripel Ale用浅色的大麦芽麦芽，Saaz和Cascade啤酒花酿造，以及自1965年以来在Celis White中使用的相同的专有酵母菌株酿造。特级酒具有柔滑，柔滑的身体，麦芽香气和丰富的果香。它具有复杂的果味和辛辣的口感，并带有细腻的甜味和干燥的余味。尽管它的酒精度相对较高，为8.6％，但它是一款平衡良好的啤酒，没有起泡酒。
屡获殊荣的时令Celis Grand Cru现在装在罐中，在冬季运动会，篝火旁，野炊和假日聚会上都很容易享受。这是传统的比利时风格的Tripel Ale，是节日冬季聚会和在一年中较冷月份与朋友沉迷的理想啤酒选择。将其与丰富，高脂肪或奶油状的食物搭配，例如短排骨，烤猪里脊肉或烤羊肉与节日大餐。非常适合搭配三重软奶酪和生姜香料蛋糕之类的甜点。
Celis Grand Cru Tripel Ale将于2018年11月至2019年3月在得克萨斯州的草稿和罐中上市，售完为止。
关于塞利斯啤酒厂
由克里斯汀·塞利斯（Christine Celis）在德克萨斯州奥斯汀市创立的塞利斯啤酒厂（Celis Brewery）酿造比利时风格的啤酒和其他啤酒，包括皮埃尔·塞利斯（Pierre Celis）在比利时霍加尔登（Hoegaarden）酿造的原始维比尔。该啤酒厂是Celis家族传承的延伸，并以该家族闻名的屡获殊荣的精酿啤酒遗产为基础。在Facebook，Twitter和Instagram上与Celis Brewery联系。
